جيوب لحم الخنزير والملفوف: براتشيول دي مايالي
جيوب لحم الخنزير والملفوف: براتشيول دي مايالي هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 26 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 301 سعرة حرارية. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الخاصرة لحم الخنزير والبقدونس والملح والفلفل ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 76%. حاول جيوب لحم الخنزير والملفوف, مايالي أوبرياكو (لحم خنزير "مخمور")، و سبالا دي ميالي (شرائح لحم الخنزير مع اللفت التوسكاني) لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب 6 كوارت الماء ليغلي المتداول وإضافة 2 ملاعق طعام من الملح.
قطع الملفوف إلى شرائط 2 بوصة.
يضاف الملفوف إلى الماء المغلي ويطهى حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق.
يصفى جيدا ويترك جانبا ليبرد.
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن ولكن لا يدخن.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا حوالي 5 دقائق.
يضاف البقدونس وبذور الشمر والملفوف المطبوخ ورقائق الفلفل الحار ، ثم يقلب المزيج ويرفع عن النار.
ضعي قطع لحم الخنزير بشكل مسطح على لوح وتبليها جيدا بالملح. تقسيم خليط الملفوف على 4 قطع وأضعاف القطع عبر لخلق جيب ، وثيقة وآمنة مع المسواك.
سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة أخرى مقاس 12 إلى 14 بوصة على نار متوسطة.
ضعي جيوب لحم الخنزير في المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
إضافة النبيذ ، وانخفاض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة.
يرفع لحم الخنزير إلى طبق ، ويدور زيت الزيتون المتبقي في المقلاة ، ويضاف البقدونس المفروم إلى السائل ، ويسكب فوق الجيوب ويقدم.