جوهر الفطر حوصلة الطائر المرق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب مرق حوصلة الفطر. حصة واحدة تحتوي على 2094 سعرة حرارية, 267 جرام بروتين، و 97 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك الملح والفلفل ومرق الدجاج منزوع الدسم والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو رائع. حاول جوهر الشكر المرق, مرق حوصلة أبي، و مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الفطر والبصل والشيري و 1 كوب مرق في مقلاة غير لاصقة من 4 إلى 5 لتر على نار عالية. يغلى المزيج ويحرك كثيرا حتى يتبخر السائل ويصبح الفطر بنيا جيدا ، من 20 إلى 25 دقيقة ؛ أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء ، إذا لزم الأمر ، لمنع الحرق.
شطف عنق الديك الرومي والقلب والقوانص والكبد ؛ لف الكبد والبرد.
أضف الرقبة والقلب والحوصلة و 4 أكواب من المرق إلى المقلاة. يغطى المزيج ويغلى المزيج على نار عالية ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الحوصلة عند ثقبها ، حوالي 1 1/2 ساعة.
يضاف الكبد (أو يحفظ للاستخدامات الأخرى) ويطهى حتى يصبح لونه ورديا باهتا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، من 5 إلى 8 دقائق.
صب الخليط من خلال مصفاة في وعاء. تجاهل الخضروات. سحب اللحوم من الرقبة. فرم اللحم والحوصلة ناعما. إذا جعل المقبلة ، وعاء غطاء واللحوم الخليط ، والبرد تصل إلى 1 يوم.
قم بقياس خليط المرق ، وإذا لزم الأمر ، أضف الماء لعمل 4 أكواب. يعاد خليط المرق إلى المقلاة من 4 إلى 5 لتر ويضاف خليط اللحم ومرق الديك الرومي ؛ يغلى المزيج على نار عالية. في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع 1/4 كوب ماء. أضيفي كمية كافية من خليط نشا الذرة لتكثيف المرق المغلي حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.