صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

جوني الثوم المشوي يتخلله ستيك مع كابيرنيت صلصة البلسميك

جوني الثوم المشوي يتخلله ستيك مع كابيرنيت صلصة البلسميك
جوني الثوم المشوي يتخلله شريحة لحم مع صلصة كابيرنيت البلسم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.03 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 545 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 8 أن أقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون والفلفل وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة ممتازة. حاول ستيك مشوي مع صلصة كريمة البراندي, لحم خروف مشوي مع صلصة كابيرنيت بالنعناع والبطاطا المهروسة بالثوم، و شريحة لحم مشوية من البلسم والثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الشواية على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
قطع شريحة لحم الجناح إلى أجزاء 8 أوقية (الاونصة) وطرية طفيفة مع مطرقة. الغبار مع الفلفل الأسود المسحوق والملح كوشير. اضغط الملح والفلفل في شريحة لحم مع راحة اليد.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
3
انقلي شرائح اللحم إلى طبق للخبز وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
4
اتركه ينقع لمدة 4 إلى 8 ساعات.
5
في مقلاة صلصة متوسطة على نار متوسطة ، يضاف زيت الزيتون البكر الممتاز والبصل ويقلى قليلا حتى يتكرمل البصل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6
يضاف الثوم ويطهى حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني. تحلل مع النبيذ والخل البلسمي.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف السكر ويترك على نار خفيفة ويقلل لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يقلل الخليط إلى 3/4 كوب.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
8
ضع شرائح اللحم فوق شواية ساخنة. تحرك مرة واحدة على الجانب الأول لتمييز شرائح اللحم ، واطهيها لمدة 5 دقائق واقلبها ، مرة أخرى تتحرك مرة واحدة فقط لتمييز شرائح اللحم ، واطهيها لمدة 4 دقائق. عندما يتحقق النضج المطلوب ، أخرج شرائح اللحم من الشواية واتركها ترتاح لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
سلالة خليط النبيذ والعودة إلى الحرارة للحد من لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يتم إنشاء شراب سميك.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
تقدم مع شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مادالينا ميرلوت. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
مادالينا ميرلوت
مادالينا ميرلوت
تقدم مادالينا ميرلوت روائح الفاكهة الناضجة وتوابل البلوط مع تلميحات من الفانيليا واليانسون. تشمل نكهات الفاكهة الناضجة البرقوق والتوت اللامع. نكهات الفاكهة تحية الحنك والعفص الناعمة تأطير الملمس الطازج الذي يغلف الفم.