صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة24
مجلة

جنوكتشي السبانخ مع صلصة كريمة جورجونزولا

جنوكتشي السبانخ مع صلصة كريمة جورجونزولا
نوكي السبانخ مع صلصة كريمة جورجونزولا هو طبق رئيسي يقدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية للبيض اللاكتو على 860 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 65 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 2 2.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وهو الميزانية ودية وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على جبن جورجونزولا والملح والقشدة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد صنع 33 شخصا هذه الوصفة وسيجعلونها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر رائع. حاول فيتوتشيني السبانخ مع صلصة كريم جورجونزولا, ريكوتا جنوكتشي مع السبانخ والجورجونزولا، و لفائف لازانيا السبانخ والفطر مع صلصة كريمة جورجونزولا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يخفق البيض مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل و 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
اخلطي جبنة الريكوتا والسبانخ حتى تمتزج بالتساوي. استمر في خلط الدقيق، 1/4 كوب في المرة الواحدة حتى تتكون عجينة طرية. إذا كانت العجينة لا تزال لزجة ، أضف 1/4 كوب إضافي من الدقيق. تغطية ، ومكان في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
3
يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا على نار عالية. قسمي عجينة النوكي إلى 4 قطع ولفيها إلى حبال بسمك 1/2 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق. شريحة كل حبل إلى قطع 1/2 بوصة. اغلي النوكي برفق حتى يطفو في الماء ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يصفى في مصفاة ويوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
في هذه الأثناء ، اسكب الكريمة والنبيذ وخلاصة البراندي و 1 رشة من جوزة الطيب في قدر. يغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يرفع عن النار ويخفق في جبن جورجونزولا ؛ يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل. قلبي النوكي مع صلصة جورجونزولا وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
جورجونزولاجورجونزولا
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
جنوكتشيجنوكتشي
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

كيانتي, فيرديكيو, وتريبيانو هي أفضل اختياراتي للجنوكي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 39 دولار.
فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني
فيغناماجيو كيانتي كلاسيكو مونا ليزا غران سيليزيوني
يتم إنتاج النبيذ فقط في أفضل السنوات القديمة ، مع العنب من مناطق زراعة العنب الجنوبية الغربية الرئيسية في المزرعة. إنه لون أحمر ياقوتي عميق. الرائحة شديدة للغاية ، ومستمرة ، وحساسة ، مع تلميحات من التبغ والبلوط والتوت. شعور فم كامل وطويل ودافئ.