صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

جنوكتشي ألا سيوسياريا (جنوكتشي على غرار سيوسياريا)

جنوكتشي ألا سيوسياريا (جنوكتشي على غرار سيوسياريا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب جنوكتشي ألا سيوسياريا (جنوكتشي على غرار سيوسياريا). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 37 جرام بروتين, 72 جرام دهون، وما مجموعه 1081 سعرة حرارية. ل Serving 6.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 3 مراوح. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 55 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك بيكورينو رومانو ودقيق ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوكتشي ألا رومانا (سميد روماني جنوكتشي), جنوكتشي ألا رومانا، و جنوكتشي ألا سورينتينا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي البطاطس الكاملة في قدر مع الماء لتغطيتها. يغلى المزيج ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريا ، حوالي 45 دقيقة. في حين لا تزال دافئة ، قشر البطاطا وتمريرها من خلال مطحنة الخضار على لوحة المعكرونة نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
جلب حوالي 6 كوارت ليغلي. قم بإعداد حمام جليدي مع 6 أكواب من الماء المثلج و 6 أكواب من الماء في مكان قريب.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
3
اصنع بئر في وسط البطاطس ورشها بالدقيق. كسر البيض في وسط البئر ، إضافة الملح ، وباستخدام شوكة ، وإثارة في الدقيق والبطاطس كما لو كنت صنع المعكرونة. مرة واحدة يتم خلط البيض في ، وجلب العجين معا ، والعجن بلطف حتى يتم تشكيل الكرة. يعجن بلطف 4 دقائق أخرى ، حتى الكرة جافة لمسة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
4
تقسم العجينة إلى 2 كرات كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
5
قم بلف كل كرة إلى حبال بقطر 3/4 بوصة وقطع الحبال إلى قطع بطول 1 بوصة. نفض الغبار القطع الخروج من شوكة أو على طول الجانب المقعر من مبشرة الجبن ليسجل الجانبين. إسقاط قطع العجين في الماء المغلي ويطهى حتى تطفو على السطح ، حوالي 1 دقيقة. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل النوكي إلى حمام الثلج. وفي الوقت نفسه ، تواصل مع العجين المتبقية ، وتشكيل الحبال ، وقطع قطع 1 بوصة ، وتحريك لهم قبالة شوكة. استمر حتى يتم طهي كل النوكي والسماح لهم بالجلوس عدة دقائق في الحمام الجليدي.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
المبشرةالمبشرة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
صفي النوكي وانقليه إلى وعاء الخلط. إرم مع زيت الكانولا وتخزينها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة أو حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
7
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف البانسيتا والبورسيني والثوم والبصل والكرفس والجزر والبقدونس ولحم النقانق ويطهى على نار عالية حتى يتحول لون النقانق والخضروات إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
نقانق لحم الخنزير المطحوننقانق لحم الخنزير المطحون
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
9
نضيف النبيذ الأحمر ونتركه يتبخر ثم نضيف الطماطم ورقائق الفلفل. اضبط التوابل بالملح والفلفل وخفض الحرارة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
جويا سازونجويا سازون
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
10
اتركه يطهى لمدة 45 دقيقة.
11
في هذه الأثناء ، يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة إلى القوام المناسب ، قم بإزالة النوكي من الحاوية الخاصة بهم واطهيها في الماء المغلي حتى تطفو بقوة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
13
يصفى النوكي ويضاف إلى الصلصة المطبوخة على نار هادئة. إرم بلطف جدا على الحرارة 30 ثانية لمعطف, ثم تقسيم بالتساوي بين 4 السلطانيات المعكرونة تحسنت. أعلى مع بيكورينو المبشور الطازج وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
جنوكتشيجنوكتشي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل

المكونات

454فلفل هابينروطماطم سان مارزانوطماطم سان مارزانو3القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1جزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1الضلعكرفس مفروم ناعماكرفس مفروم ناعما57فلفل هابينروفطر بورسيني مجفف ، ينقع حتى ينضجفطر بورسيني مجفف ، ينقع حتى ينضج1(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم3القشرة: فتات بسكويت غراهاميوكونيوكون1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4روابط النقانق الإيطالية الحلوة ، إزالتها من الغلافروابط النقانق الإيطالية الحلوة ، إزالتها من الغلاف1صغيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما57فلفل هابينروبانسيتا ، مكعباتبانسيتا ، مكعبات1بانشالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوبالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوب4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينبيكورينو رومانو المبشور حديثابيكورينو رومانو المبشور حديثا1أوريو محشو مزدوجرقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم454فلفل هابينروبطاطس روسيتبطاطس روسيت1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل حسب الرغبةملح وفلفل حسب الرغبة