جنوب غرب ضلع مشوي مع السالسا
يتطلب تحميص الضلع الجنوبي الغربي مع السالسا حوالي ساعتين و45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 4.9 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي هذه الوصفة على 16 حصة تحتوي على 734 سعرة حرارية و34 جرامًا من البروتين و61 جرامًا من الدهون لكل منها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مزيج من الملح والطماطم وأضلاع اللحم البقري المشوي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والكيتون. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 60%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبهم أيضًا Southwest Rib-Eye Steaks وRosemary Rib Roast وBeef Rib Roast.
تعليمات
في وعاء صغير، يجمع بين مسحوق الفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الحار. ضع جانباً ملعقتين صغيرتين من الصلصة. افركي خليط التوابل المتبقي فوق المشوي.
ضع جانب الدهن المشوي لأعلى في مقلاة تحميص ضحلة.
اخبزيها، غير مغطاة، على حرارة 325 درجة لمدة 2-1/2 إلى 3 ساعات أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المرغوبة ((للنادرة المتوسطة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة).
اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة قبل النحت.
لتحضير الصلصة، اخلطي الفاصوليا والطماطم والبصل والكزبرة وخليط التوابل المحفوظ في وعاء.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
الضلع الرئيسي في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يبدو أن Totus Tuus Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
![توتوس توس كافا]()
توتوس توس كافا
يُظهر Totus Tuus Cava روائح مشرقة من الخوخ والليمون وقشر البرتقال مع لمسة من عرق السوس. النبيذ مركّز وملمس وكثيف في الفم، وذو طابع حجري عصاري لنكهات الحمضيات والفاكهة واليانسون. يظهر غنى وحيوية في الفم ومظهر لامع طويل.