صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة4
مجلة

جمبري مشوي مع كعك الفاصوليا السوداء وصلصة الكزبرة

جمبري مشوي مع كعك الفاصوليا السوداء وصلصة الكزبرة
الروبيان المشوي مع كعك الفاصوليا السوداء وصلصة الكزبرة يتطلب تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 364 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من زيت الزيتون والنبيذ والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 34%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. حاول شريحة لحم مشوية مع صلصة الطماطم المحمصة الحلوة والروبيان المشوي والفاصوليا السوداء وسلطة أورزو, كعك الروبيان والفاصوليا البيضاء مع صلصة الثوم المحمص، و شيبوتل البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء الكينوا الكعك مع صلصة الأفوكادو دسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
كعك الفاصوليا السوداء
2
ضع الفاصوليا السوداء في الماء البارد لتغطيتها. نقع بين عشية وضحاها ، أو لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
3
يصفى ويشطف ويوضع في قدر كبير ويغطى بالماء البارد العذب. جلب ليغلي ، المقشود الرغوة ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على تغطية الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
5
في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
يضاف البصل والفلفل والثوم ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
أضيفي الخضار مع العسل والخل ومسحوق الفلفل الحار والكمون إلى الفاصوليا واستمري في الغليان. عندما الفاصوليا لينة جدا وبدأت في كسر ، الموسم مع الملح والفلفل. استمر في الطهي حتى تصبح الفاصوليا كريمية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
8
إزالة خليط الفول من الحرارة والتوتر ، والحفاظ على السائل. هريس في معالج الطعام ، ثم نقل إلى ورقة الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
انشر الهريس بالتساوي واتركه يبرد تماما. شكلي الهريس على شكل كعكات صغيرة على شكل كرات الهوكي (استخدمي حوالي 1/2 كوب لكل كعكة). يكون الاتساق مثاليا إذا كان رطبا بدرجة كافية للتجمع في كرة ، ولكن ليس رطبا لدرجة أن الخليط يلتصق بيديك.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
10
سخن الفرن إلى 400 دولار ف. لإنهاء الكعك ، قم برش الدقيق برفق.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
11
سخني مقلاة متوسطة الحجم (مغلفة قليلا بالزيت) على نار متوسطة عالية. الكعك فقط طويلة بما فيه الكفاية للحصول على قشرة لطيفة على كل جانب. عندما تصبح جاهزا للتقديم ، ضعها على صفائح الخبز في الفرن لتدفئتها.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
12
مقبلات مع وجبة بوظة من القشدة الحامضة وغصن من الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
13
الروبيان المشوي
المكونات سوف تحتاج
الروبيان المشويالروبيان المشوي
14
انقع الأسياخ في الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
15
في وعاء متوسط ، اخلطي زيت الزيتون والتوابل. قلبي الجمبري مع هذا التتبيلة وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير صلصة الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
16
بدوره على اللاحم أو ضوء شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
17
ضع 4 جمبري على كل سيخ.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
18
في هذه الأثناء ، سخني كعك الفاصوليا السوداء.
19
اشوي أو اشوي الجمبري لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى ينضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
20
ترفع من الأسياخ وترتب على أربعة أطباق وترش بصلصة الكزبرة الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
21
يقدم مع كعكة الفاصوليا السوداء.
22
صلصة الكزبرة
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
23
ضعي الكراث وقشر البرتقال والعصير والنبيذ والخل والكزبرة في قدر صغير واتركيها على نار خفيفة على نار متوسطة. طهي حتى يتم تقليل السائل إلى 2 أو 3 ملاعق كبيرة. في حين أنها لا تزال ساخنة ، خفقت في الزبدة خففت من قبل ملعقة حتى يتم استحلاب صلصة (وسوف تبدو سميكة ودسم). ضجة في الكزبرة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيه ودفئه على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
24
الذوق
25
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
26
من مدينة الهلال الطبخ بواسطة سوزان سبايسر حقوق التأليف والنشر (ج) 2007 بواسطة سوزان سبايسر التي نشرتها كنوبف.ولدت سوزان سبايسر في كي ويست ، فلوريدا ، وعاشت في هولندا حتى سن السابعة ، عندما انتقلت عائلتها إلى نيو أورلينز. وقد عاشت هناك منذ ذلك الحين, وهو صاحب مطعمين, بايونا وهيربسان. هذا هو أول كتاب طبخ لها.كانت بولا ديسبرو طاهية راعية البقر السابقة في مزرعة هارت وهند للياقة البدنية في ريو فريو ، تكساس. قبل ذلك ، أمضت عشر سنوات في العمل ككاتبة طعام وسفر. وقد ظهرت أعمالها في صحيفة نيويورك تايمز ، الغذاء والنبيذ ، و سافور ، من بين المنشورات الرئيسية الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
مزرعة خلع الملابسمزرعة خلع الملابس
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا السوداء ، التقطت نظيفة وشطفالفاصوليا السوداء ، التقطت نظيفة وشطف53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة ، خففتزبدة ، خففت0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون أو الذرة ، بالإضافة إلى المزيد للقليزيت الزيتون أو الذرة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي1غصنالقشدة الحامضة والكزبرة كما مقبلاتالقشدة الحامضة والكزبرة كما مقبلات1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور1صغيرجرس أخضر أو فلفل بوبلانو ، مفروم ناعماجرس أخضر أو فلفل بوبلانو ، مفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1( باذنجان)الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل161 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةأو جمبري كبير مقطوع الرأس ، مقشر ومخلص (يترك ذيول سليمة)أو جمبري كبير مقطوع الرأس ، مقشر ومخلص (يترك ذيول سليمة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )1صغيربصل أصفر مفروم ناعمابصل أصفر مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يمكنك تجربة ميساران أرشين بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.