جلد فاكهة الفراولة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب جلد فاكهة الفراولة. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، ونباتي النظام الغذائي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. مزيج من السكر المحبب والفراولة والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأم حدث. يتم إحضارها لك من قبل تشاو. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل الفراولة راوند الفاكهة الجلود, جلد فاكهة الفراولة والتوت، و جلد فاكهة الخوخ والفراولة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 170 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. خط ورقة الخبز انعقدت مع حصيرة الخبز سيليكون ووضعه على سطح عمل مسطح.ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق قدر متوسطة الحجم ؛ توضع جانبا.
ضع الفراولة والسكر والملح في الخلاط واخلطها على سرعة عالية حتى تحصل على خلاصة ناعمة جدا ، حوالي 1 دقيقة.
صب الخليط من خلال المصفاة في القدر ، وباستخدام ملعقة مطاطية ، اكشط السطح الداخلي للمصفاة لدفع المصفاة حتى تبقى البذور فقط.
إزالة مصفاة وتجاهل البذور.
ضعي القدر على نار متوسطة واطهيه مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطاطية وكشط جوانب وأسفل المقلاة ، حتى يبدأ الخليط في الفقاعة حول الحواف. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وكشط جوانب وأسفل المقلاة ، حتى يتكاثف الخليط قليلا ويقلل إلى حوالي 1 3/4 إلى 2 كوب ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
ترفع المقلاة عن النار وتحرك في عصير الليمون.
نقل الخليط إلى وعاء عازل للحرارة مع صنبور أو إعادته إلى جرة خلاط تنظيفها والمجففة.صب الخليط ببطء على حصيرة الخبز ، وتتبع داخل الحدود الملونة لإنشاء مستطيل. (إذا لم يكن لحصيرة الخبز الخاصة بك حدود ، فاترك حدا مقاس 1 بوصة من الحافة.)
صب الخليط المتبقي داخل حدود المستطيل في نمط متعرج (لا تصب كل شيء في منتصف حصيرة الخبز). باستخدام ملعقة مطاطية ، ادفع الخليط لتغطية أي أجزاء فارغة داخل المستطيل (لن يكون السطح متساويا). الحفاظ على ورقة الخبز على سطح العمل ، فهم حواف ورقة-الضغط على الحدود المكشوفة من حصيرة الخبز مع الإبهام-ويهز بلطف ذهابا وإيابا حتى خارج سطح الخليط ، وتناوب ورقة الخبز والهز حسب الضرورة.
ضعيها في الفرن واخبزيها حتى يصبح سطح جلد الفاكهة لزجا قليلا عند لمسه ، ولكن عند الضغط عليه في عدة أماكن مختلفة ، لا يترك الإصبع مسافة بادئة ، حوالي 5 إلى 7 ساعات.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماما.ضع جانبا ورقة بطول 16 بوصة من الورق المشمع أو البرشمان. بدءا من حافة قصيرة واحدة من جلد الفاكهة المبرد ، اسحبه لأعلى من حصيرة الخبز وانقله إلى الورق. باستخدام مقص المطبخ النظيف ، قم بقص جلد الفاكهة والورق لتشكيل الشرائط أو الأشكال أو القطع المطلوبة بالحجم المطلوب ثم لفها والورق وكلها (لمنع الالتصاق). تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أسابيع.