صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش

جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش
قد يكون سرطان البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.39 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 902 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. إذا كان لديك طماطم مجففة بالفرن وزيت الفول السوداني ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الأرز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 68%. وصفات مماثلة هي جراد البحر الغاضب مع أرز الليمون والريحان المقرمش, سلطة الكركند بالليمون والريحان، و لحم مقدد مقرمش مع كريمة الليمون والريحان.

تعليمات

1
يمزج دقيق الوندرا ومسحوق الفلفل الحار والحريف والملح في كيس بلاستيكي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
دقيق وندرادقيق وندرا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
2
قطع الكركند الحية في النصف.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3
إزالة مخالب وكسر مخالب مفتوحة لفضح أكبر قدر ممكن من اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
4
أخرج اللحم من الكركند وضعه في الدقيق المتبل. يهز لمعطف جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
5
أخرج الكركند من الدقيق وتخلص من أي فائض.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6
سخن الفرن إلى 475 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
نضيف قطع الكركند ، ونقطعها لأسفل ، قليلة في كل مرة ، إذا لزم الأمر ، ونحرقها لمدة 4 دقائق تقريبا ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
9
انقلي الكركند إلى صينية خبز ، وعندما يتم حرق كل الكركند ، ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقا واخبزيها لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
أثناء خبز الكركند ، حضري الصلصة. أعد المقلاة إلى نار متوسطة وأضف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح الثوم بنيا ذهبيا ولكن لا يحترق.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
ثوم جويا®ثوم جويا®
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
يضاف المرق ويغلى المزيج. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
12
اخفقي الزبدة وأزيلي المقلاة عن النار.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
اخفقي عصير الليمون وأوراق الريحان والطماطم جوليان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
أخرج الكركند من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
15
ضع كومة من أرز الليمون في وسط كل طبق من الأطباق الستة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
16
ضع أجزاء متساوية من الكركند فوق الأرز. تسكب الصلصة فوق كل تل وتزين بالريحان المقلي.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
17
قدميها على الفور.
1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إضافة البصل والسماح لهم عرق السائل لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
يضاف الثوم والعرق لمدة 3 دقائق إضافية. ضجة في الأرز و سوت it لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
4
أضف المرق (أو الماء) وعصير الليمون والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
رفع الحرارة وجلب الأسهم ليغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينخفض السائل إلى حوالي 1 1/2 كوب. اخفض الحرارة وقم بتغطية الأرز بإحكام. (إذا لم يكن لديك غطاء محكم ، فقم بتغطية الأرز بورق الألمنيوم.) يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يمتص الأرز كل السائل.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
6
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الأرز على البخار لمدة 15 دقيقة. لا تكشف المقلاة. عندما تصبح جاهزا للتقديم ، زغب الأرز بالشوكة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
في حالة استخدام الكوسة ، أثناء راحة الأرز ، قم بتسخين 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
لمدة 4 دقائق ، أو حتى تنضج قليلا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عندما تصبح جاهزا لتقديم الأرز ، أضف الكوسة وزغبها في الأرز.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
1
سخني الزيت إلى 350 درجة على ميزان حرارة حلوى في قدر كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
الوقوف بعيدا عن القدر قدر الإمكان وارتداء قفاز الفرن ، أسقط أوراق الريحان في الزيت الساخن. النفط قد فقاعة وبقع. تقلى لمدة 1 دقيقة ، أو حتى الأوراق هش. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الأوراق إلى طبقة مزدوجة من المناشف الورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
الذوق
4
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
5
من الكلاسيكية الأمريكية الجديدة ديفيد بيرك من قبل ديفيد بيرك وجوديث تشويت حقوق التأليف والنشر (ج) 2006 من قبل ديفيد بيرك التي نشرتها كنوبف.ديفيد بيرك هو المؤلف المشارك ، مع الكرمل بيرمان رينجولد ، للطبخ مع ديفيد بيرك. تخرج من معهد الطهي الأمريكي ، وتم تدريبه في فرنسا ، وكان أول أمريكي يحصل على جائزة مايلور أوفريرز دي فرانس ديبلوم دي أونور المرموقة. وتشمل جوائزه الأخرى جائزة نيبون اليابانية للتميز ، وجائزة روبرت موندافي للتميز ، وجائزة أغسطس إسكوفير من معهد الطهي. وهو الشيف التنفيذي والمالك المشارك لديفيدبورك ودوناتيلا ، والشيف التنفيذي والمالك الوحيد لديفيد بيرك في بلومينغديلز ، وكلاهما في مدينة نيويورك. يعيش في فورت لي ، نيو جيرسي.
المكونات سوف تحتاج
وحيدوحيد

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود المطحون الطازج بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةالفلفل الأسود المطحون الطازج بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو الماءمرق الدجاج أو الماء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2الخضروات (مثل السبانخ)ملح خشن بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةملح خشن بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مجففة بالفرنطماطم مجففة بالفرن1باقة كبيرةريحان طازج ، يترك فقط ، مغسول جيدا ومجففريحان طازج ، يترك فقط ، مغسول جيدا ومجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج3كيلوغرامالكركند الحيةالكركند الحية2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام اختياريةزيت الزيتون بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام اختيارية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل مكعبات ناعماالبصل مكعبات ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1جبنة بارميزان مبشورةرقائق الفلفل الأحمر الحاررقائق الفلفل الأحمر الحار7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز المحولالأرز المحول2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق وندرادقيق وندرا1tblsp. خل النبيذ الاحمركوسة ، قلص ، المصنف ، ومقطعة إلى مكعبات ، اختياريكوسة ، قلص ، المصنف ، ومقطعة إلى مكعبات ، اختياري

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. يمكنك تجربة إتيان بويلو بيتي شابليس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
إتيان بويلو بيتي شابليس
إتيان بويلو بيتي شابليس
فينيفيد والذين تتراوح أعمارهم بين 100 ٪ الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 6 أشهر. من قطعة واحدة من الكروم نمت على الطين بورتلانديان هذا هو بيتي شابلي الكلاسيكية, هش وجاف, الفاكهة إلى الأمام وسهلة الجارية. لون القش شاحب. أنف مركز مع ملاحظات عن طريق الفم ورائحة الحمضيات الرقيقة مع شخصية الأكاسيا والحمضيات والتفاح على الحنك. خفيف وحيوي مع حموضة منعشة وعطريات الليمون العالقة.