جراد البحر الصيف المشوي
جراد البحر الصيف المشوي هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1610 سعرة حرارية, 104 جرام بروتين، و 54 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 13.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط جرجير والزبدة والريحان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي جراد البحر المشوي والخضروات الصيفية مع زبدة الأعشاب الحارة, سلطة سمر هاوس لوبستر، و سلطة جراد البحر مع الخضار الصيفية.
تعليمات
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم المعلب*
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
يطهى الزيت والثوم في صلصة صغيرة ثقيلة-يقلى على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. تخلط بعناية في المكونات 4 القادمة. يقلب حتى يذوب الملح.
إزالة من الحرارة. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل.)
* الفلفل الحار شيبوتل المعلبة في صلصة الطماطم حار ، وتسمى أحيانا أدوبو ، وتتوفر في أسواق أمريكا اللاتينية ، ومخازن الأطعمة المتخصصة وبعض محلات السوبر ماركت.
2 ملعقة طعام زيت الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة (معبأة) زنجبيل طازج مفروم مقشر
1/4 كوب نبيذ أرز صيني أو ساكي
1/3 كوب بصل أخضر مفروم ناعما
3 ملاعق كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
يطهى الزيت والزنجبيل في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة 2 دقيقة. أضف النبيذ بعناية ؛ ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف.
يضاف البصل الأخضر والزبدة. يتبل بالملح والفلفل. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل.)
2 1 1/2-إلى 2 جنيه الكركند الحية
إسقاط 1 جراد البحر ، رئيس أولا ، في وعاء كبير من الماء المغلي. تغطية ؛ طهي 3 دقائق (لن يتم طهي الكركند بالكامل). باستخدام ملقط ، نقل جراد البحر إلى ورقة الخبز. عودة الماء ليغلي. كرر مع جراد البحر الثاني.
نقل 1 جراد البحر ، الجانب قذيفة أسفل ، إلى سطح العمل.
مكان غيض من سكين كبير في وسط جراد البحر.
قطع جراد البحر بالطول في نصف من المركز إلى نهاية الرأس (سكين قد لا قطع من خلال قذيفة) ، ثم قطع في نصف من المركز إلى نهاية الذيل. استخدم مقصات الدواجن لقطع القشرة. كرر مع جراد البحر الثاني.
تحضير الشواء (حرارة متوسطة عالية). حفظ نصف جراد البحر الجانب اللحوم حتى, قذائف فرشاة مع زيت الزيتون.
ضع نصفين ، جانب اللحم لأعلى ، على الشواء.
ضع المقالي مع الصلصات على حافة الشواء لإعادة التدفئة. تغطية الشواء ؛ جراد البحر شواء حتى مجرد مبهمة في سمكا جزء من الذيل ، 7-9 دقائق.
خدمة ، ويمر الصلصات الدافئة بشكل منفصل.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
يمكن إقران المحار مع شاردونيه ومسكاديت وريسلينج. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة مصنع نبيذ لاجونا الروسي نهر شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
![لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه]()
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.