وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
أطباق صحّية للغاية
المأكولاتالأطباق المكسيكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ناتشوز إيطالية
إنتشلادا برانش
إنتشلادا الإفطار
إنشيلادا مخبوزة للإفطار
كريمة الغواكامولي
دجاج بصلصة المشمش والبرتقال
سمك السلمون مع صلصة حلوة
طبق جانبي من صلصة الفاصوليا والذرة الحارة
صلصة الحديقة المقرمشة
ميلك شيك الفاكهة الصباحي
وصفات ذات صلة
شوربة الهامبرغر اللذيذة
فيليه سمك الفرخ
دجاج مشوي بالروزماري والليمون
ديك رومي مشوي على الطريقة البحرية
مجلة

جديد المكسيكي يفرك لحم الخنزير المتن مع تامالي البطاطا الحلوة وزبدة البقان

جديد المكسيكي يفرك لحم الخنزير المتن مع تامالي البطاطا الحلوة وزبدة البقان
وصفة جديدة المكسيكي يفرك لحم الخنزير المتن مع تامالي البطاطا الحلوة وزبدة البقان يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 25 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 2098 سعرة حرارية, 74 جرام بروتين، و 99 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 11.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والزبدة والسكر البني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل شواء لحم الخنزير المتن والبطاطا الحلوة فرايز, الحلو ومنعش المزجج لحم الخنزير تندرلوين مع البطاطا الحمراء الهريس، و التوابل يفرك لحم الخنزير المتن.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية. يتبل لحم الخنزير بالملح على كلا الجانبين. نعرات لحم الخنزير في فرك التوابل والاستفادة من أي فائض. احرق لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. يطهى في الفرن إلى درجة نضج متوسطة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى 12 شريحة. لوحة 3 شرائح لكل لوحة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
رشي عليها صلصة بوربون أنشو.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
5
ضعي تامالي بطاطا حلوة مغطاة بزبدة البقان بجانب شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تاماليستاماليس
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
6
تمزج جميع المكونات في وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
7
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
8
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
يضاف البوربون ويطهى حتى ينخفض تماما.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
10
يضاف باقي المكونات ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة ، والعودة الخليط إلى المقلاة ، ويطهى إلى صلصة الاتساق ، إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من بوربون ويطهى لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
حوالي 2 ساعة قبل أن تخطط لتشكيل تاماليس ، وتنظيف قشور تحت الماء الجاري. نقعها في الماء الدافئ لمدة 2 ساعة ، أو حتى خففت.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
12
اهرس الذرة والبصل والثوم المحمص والمرق في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
13
نقل الخليط إلى وعاء الخلط وقطع في الزبدة وتقصير. باستخدام أصابعك ، اخلطي دقيق الذرة والعسل والملح والفلفل حتى لا تكون هناك كتل مرئية من الدهون. أضعاف في هريس البطاطا الحلوة والقرفة والقرنفل والبهارات وشراب القيقب. سيكون الخليط أكثر مرونة مما تعتقد ، ولكن عندما يتم طهي التاماليس على البخار سوف يجف.
المكونات سوف تحتاج
هريس البطاطا الحلوةهريس البطاطا الحلوة
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
أكواب من التمر المفروم (حواليأكواب من التمر المفروم (حوالي
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
تاماليستاماليس
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
14
أخرج قشور الذرة من الماء واترك أفضل 20 قشرة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
15
استنزاف واتركها حتى تجف. قم بتمزيق القشور المتبقية إلى شرائح بعرض 1 بوصة لاستخدامها في الربط.
16
وضع 2 قشور مسطحة على سطح العمل, مع نهايات مدبب تواجه بها وقواعد واسعة متداخلة بنحو 3 بوصة.
17
ضع حوالي 1/3 كوب من خليط الماسا في المنتصف. جلب الجانبين طويلة حتى على ماسا ، متداخلة قليلا ، وبات أسفل لإغلاق. (إذا تقطر الماسا قليلا عند التماس ، فلا توجد مشكلة.) اربط كل طرف من طرفي الحزمة بشريط من قشر الذرة ، وادفع الحشوة نحو المنتصف أثناء ربطك. تقليم نهايات إلى حوالي 1/2 بوصة وراء التعادل.
18
رتبي التاماليس في طبقة واحدة على رف تبخير ، وغطيه بإحكام بورق الألمنيوم ، وقم بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 45 دقيقة. إلى
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
19
خدمة: شريحة شق على رأس كل تامالي ودفع طرفي تامالي نحو الوسط لفضح ماسا. أعلى كل مع 1 ملعقة كبيرة من زبدة البقان.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تاماليستاماليس
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
20
الجمع بين جميع المكونات في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
21
كشط في رامكين والتبريد حتى الصلبة ، حوالي 2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بار10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور3أنشو الفلفل الحار ، غارقة ، المصنف ، ينبع إزالتها والمهروسأنشو الفلفل الحار ، غارقة ، المصنف ، ينبع إزالتها والمهروس2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح المركز ، إذابةعصير التفاح المركز ، إذابة8الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو الماءمرق الدجاج أو الماء1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع2قطع حلوى التوفي من هيث بارشيلي دي أربولشيلي دي أربول1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق1قرصةقرصة القرفةقرصة القرفة20قشور الذرة المجففةقشور الذرة المجففة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرة الطازجة أو المجمدة ، ويفضل الطازجةحبات الذرة الطازجة أو المجمدة ، ويفضل الطازجة1أوريو محشو مزدوجالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةسكر بني فاتحسكر بني فاتح33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1( باذنجان)البصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقان المحمص ، المفروم ناعماالبقان المحمص ، المفروم ناعما9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما1رئيسالثوم المحمص والقرنفل إزالتهاالثوم المحمص والقرنفل إزالتها4الروبيان والأوردةالملحالملح4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبطاطا الكبيرة أو الحلوة ، وتفحم في 375 درجة لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح طرية ، ثم مقشر واللحم المهروسةالبطاطا الكبيرة أو الحلوة ، وتفحم في 375 درجة لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح طرية ، ثم مقشر واللحم المهروسة1عصازبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتقصير الخضارتقصير الخضار3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك مع 4.7 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
ألما دي لوس أنديس ريزيرفا مالبيك
يتم التعامل مع العنب المختار من أغريلو ووادي أوكو إلى النقع الطويل و 12 شهرا من العلاج البلوط لإنتاج هذا مالبيك لذيذ ، فاكهي بشكل مكثف الذي يتميز الملاحظات من التوت و بويسنبيري مع لمسة من المعادن.
سلطة البرتقال
شوربة الهامبرغر اللذيذة
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
صلصة سلطة القيقب والديجون
غمس زيت الزيتون
بسكويت الشوفان الرائع من كريستين
سوتيه الكوسة الحامضة
دجاج مشوي بالروزماري والليمون
لفائف الطماطم والريحان
ديك رومي مشوي على الطريقة البحرية