جبنة الريكوتا الصقلية محلية الصنع
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين وبدائي ونباتي? يمكن أن تكون جبنة الريكوتا الصقلية محلية الصنع وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 5. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 32 جرام بروتين, 66 جرام دهون، وما مجموعه 906 سعرة حرارية. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط اللبن والجبن والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 69%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل جبنة ريكوتا ليمون ماير محلية الصنع من جبنة ساعة واحدة, جبنة الريكوتا محلية الصنع، و جبنة الريكوتا محلية الصنع.
تعليمات
خط مصفاة كبيرة أو غربال مع 4 طبقات من القماش القطني. توضع جانبا.
سخني الحليب واللبن والقشدة الثقيلة والملح في قدر كبير وثقيل وغير متفاعل على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر لأول 10 دقائق. استمر في التسخين ، دون التقليب ، حتى تصل درجة الحرارة إلى 190 درجة فهرنهايت.
إزالة من الحرارة واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة. سيتم فصل الخليط إلى خثارة بيضاء ومصل اللبن الصافي.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، اغرف حوالي 1/4 من الخثارة في المصفاة المبطنة بالجبن. جمع ما يصل زوايا القماش القطني العلوي وآمنة مغلقة مع ربطة عنق الرمز البريدي. كرر مع بقية الخثارة والقماش القطني وربطات العنق. استخدم ربطة العنق الأخيرة لربط جميع أنواع الجبن معا. تعليق الجبن على ملعقة خشبية كبيرة على وعاء كبير ، والسماح استنزاف لمدة 2 ساعة.
ضع الأجبان الأربعة ، التي لا تزال في قطعة قماش ، في وعاء في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، اقطع ربطات العنق وانقل الجبن إلى وعاء محكم الإغلاق.