صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

جان جورج فونجريشتن دجاج مشوي كريسب سيفوري

جان جورج فونجريشتن دجاج مشوي كريسب سيفوري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المشوي اللذيذ المقرمش من جان جورج فونجريشتن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 498 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.63 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 61 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الدجاج ، محلول ملحي ، والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة كالي جان جورج فونجريشتن مع البارميزان والليمون, بلح البحر بالكاري على غرار جان جورج، و بلح البحر المطهو على البخار من جان جورج مع عشبة الليمون والريحان التايلاندي والتشي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير المحلول الملحي ، اسحق الزعتر والريحان وإكليل الجبل بيديك واسقطه في وعاء أو وعاء كبير وعميق.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
أضف الكونبو والليمون والملح والسكر و 1 جالون من الماء الساخن. يقلب حتى يذوب الملح والسكر. توضع داخل وعاء كبير من الثلج والماء (أو ببساطة تبرد) وتحرك حتى تبرد. 
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
اغمر الدجاج تماما في المحلول الملحي. غطيها بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
لتحميص الدجاج ، سخني الفرن مسبقا على 350 دولارا ف. ضع رفا سلكيا على صينية خبز ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
أخرج الدجاج من المحلول الملحي ؛ تخلص من المحلول الملحي. استخدم المناشف الورقية لتجفيف الدجاج تماما. الاشياء مع الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والريحان. تروس الدجاج عن طريق ربط الساقين معا وتأمين الأجنحة ضد الجسم مع خيوط المطبخ. استخدم سكينا حادا لتسجيل كل ساق وفخذ مع 3 جروح طويلة ، بعمق كل بوصة ، لضمان طهي اللحم الداكن قبل أن يجف الثدي. افركي 1 ملعقة صغيرة من الزيت على الدجاج وضعيها على الرف.  
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
6
مكان في الفرن ، وتجويف الجانب التي تواجه الجبهة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
مشوي لمدة 25 دقيقة ، ثم قم بتدوير المقلاة وشويها لمدة 20 دقيقة أطول. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت وشويها لمدة 10 دقائق أطول أو حتى تصبح العصائر صافية عند تحريك الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. 
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
9
تسخين الفرن للشواء. رتب رف الفرن على بعد 6 بوصات من مصدر الحرارة. 
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
قطع الدجاج إلى 4 قطع (2 الثدي ، 2 الساقين كاملة). العودة إلى الرف ، الجانب الجلد حتى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
11
رذاذ مع القليل من الزيت ، ثم شواء حتى الجلد هو طقطقة وهش ، حوالي 2 دقيقة. 
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم واسكبي عصائر المقلاة في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
يرش الفلفل ويقدم مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر