ثلاجة البطاطا الحلوة رولز
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 120 سعرة حرارية. ل 22 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 36. إذا كان لديك دقيق الخبز وقشرة البرتقال والحليب الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 8 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل لفائف ثلاجة البطاطا الحلوة من كيت, لفات ثلاجة البطاطس، و لفات ثلاجة البطاطس.
تعليمات
ضعي البطاطا الحلوة على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ؛ اخبزيها على حرارة 450 لمدة 1 ساعة أو حتى تنضج.
قطع البطاطا في نصف بالطول ؛ بارد للمس.
. بينما تبرد البطاطس ، تذوب الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر البني في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
أضف الحليب والمكونات التالية 4 ، مع التحريك حتى يذوب السكر.
. قشر البطاطا الحلوة وهرسها بالشوكة حتى تصبح ناعمة. يقلب 1 1/2 كوب بطاطس في خليط الخميرة. احتفظ بالبطاطا المتبقية لاستخدام آخر.
. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 كوب دقيق إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى يصبح ناعما. يقلب تدريجيا ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ، مع إضافة ما يكفي من الدقيق المتبقي لمنع العجين من الالتصاق.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو حتى 3 أيام ، مع تثقيب العجين عند الضرورة عندما يرتفع العجين إلى أعلى الوعاء.
. معطف 3 (9 بوصة) المقالي كعكة مستديرة مع رذاذ الطبخ. بأيد مطحونة قليلا ، شكلي العجينة على شكل كرات 36 (1 1/2 بوصة).
ضع 12 كرة في كل مقلاة ، مع التأكد من عدم لمس الكرات. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
. كشف لفات ، وتخبز في 375 لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
الجمع بين 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة قشرة البرتقال ، و 1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال.
فرشاة على لفات دافئة في عموم.