صعوبةبجد
جاهز25 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة6
مجلة

ثلاثة مقبلات كروستيني الجبن

ثلاثة مقبلات كروستيني الجبن
ثلاثة الجبن كروستيني فاتح الشهية قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف 66 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والملح والجبن ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مقبلات سهلة: الكمثرى والجبن الأزرق كروستيني, التين انتشار والجبن كروستيني فاتح الشهية + كورين الهبة، و سجل مقبلات جبن المحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن على بعد 5 إلى 6 بوصات من عنصر الفروج. سخن اللاحم على ارتفاع. خط ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم الثقيلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في وعاء صغير إرم بلطف الطماطم والكراث ، 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخل معا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
انتشر الخليط على ورقة الخبز المعدة. ضع صينية الخبز على رف أسفل عنصر الفروج. اشوي حتى تبدأ الطماطم في إظهار بعض البقع السوداء ، حوالي 4 دقائق مع إغلاق باب الفرن. اقلب الخليط باستخدام ملعقة وشوي لمدة 3 دقائق مع إغلاق باب الفرن.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
أخرجيها من الفرن وانقلي الخليط بملعقة مثقوبة إلى وعاء صغير ؛ ضع الوعاء جانبا حتى الحاجة. احتفظ بالحرارة اللاحم على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
أثناء تحميص الطماطم ، اخلطي الريكوتا والجبن الأزرق والبيستو و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وعصير الليمون وقشر الليمون في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
ترتيب شرائح الرغيف الفرنسي على ورقة الخبز كبيرة وفرشاة مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
وضع ورقة الخبز على الرف تحت عنصر اللاحم وشواء حتى الذهبي ، حوالي 1 دقيقة أو نحو ذلك لكل جانب ، ومشاهدة بعناية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
8
أخرجه من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
للتجميع ، يتبل خليط الطماطم مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المتبقي ، ثم يقلب في الريحان.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
انشر بعضا من خليط الريكوتا فوق كل كروستيني. يغطى بمزيج الطماطم/البصل ، ثم يرش بالجبن المبشور ، ويقسم جميع المكونات بالتساوي بين الشرائح.
المكونات سوف تحتاج
مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةمع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
كروستينيكروستيني
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
11
انقله إلى طبق التقديم وقدمه.

المكونات

16ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالفرنسية أو الحرفيين نوع الرغيف الفرنسي ، وقطع 1/4 بوصة سميكة على قطريالفرنسية أو الحرفيين نوع الرغيف الفرنسي ، وقطع 1/4 بوصة سميكة على قطري1القشرة: فتات بسكويت غراهامفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأعد بيستو الريحانأعد بيستو الريحان591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن الأزرق المفتت ، يقاس بشكل فضفاضالجبن الأزرق المفتت ، يقاس بشكل فضفاض3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنإيواء الطماطم الكرزإيواء الطماطم الكرز3القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1أوريو محشو مزدوجقشر الليمون المبشور ، يقاس بشكل فضفاضقشر الليمون المبشور ، يقاس بشكل فضفاض3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بيكورينو رومانو الطازجة المفرومة ناعما ، مقاسة بشكل فضفاضجبنة بيكورينو رومانو الطازجة المفرومة ناعما ، مقاسة بشكل فضفاض2إلى 3 يطحن الفلفل الأسود (باستخدام طاحونة المحمولة)إلى 3 يطحن الفلفل الأسود (باستخدام طاحونة المحمولة)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1الخضروات (مثل السبانخ)الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالكراث شرائح رقيقةالكراث شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتينوري باديان باسينانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 60 دولار.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.