صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

تونة محمصة بالأعشاب مع كابوناتا وكريم الليمون الدافئ فريش

تونة محمصة بالأعشاب مع كابوناتا وكريم الليمون الدافئ فريش
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون التونة المحمصة بالأعشاب مع كابوناتان وكريم الليمون الدافئ وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 2227 سعرة حرارية, 118 جرام بروتين، و 146 جرام دهون كل. ل Serving 14.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 85% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. قدم شخصان هذه الوصفة, و 12 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زيتون كالاماتان والريحان وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. حاول تونة محمصة بالأعشاب مع كابوناتان وكريم الليمون الدافئ فريش, سلطة أورزو الحارة مع البنجر وكريم فريش، و بروشيتا التونة المشوية مع شبوتل كر أوشمي فراششي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسكب الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
إضافة الأنشوجة ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى ويقلب لبضع دقائق لخلق نكهة قاعدة. اقلي الباذنجان في زيت الأنشوجة حتى يصبح لونه بنيا ولزجا مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الأنشوجةالأنشوجة
الباذنجانالباذنجان
قاعدةقاعدة
زيت الطهيزيت الطهي
3
أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر والبصل والثوم ، واستمري في الطهي حتى تتكسر الخضار وتنعم ، حوالي 15 دقيقة. يضاف الكبر والزبيب والزيتون والخل البلسمي والسكر والريحان ويتبل بالملح والفلفل. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ببطء حتى سميكة ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة. طعم كابوناتا رائع ساخن أو بارد أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسميالخل البلسمي
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
الخضرواتالخضروات
طماطمطماطم
الزبيبالزبيب
الكبرالكبر
الثومالثوم
الزيتونالزيتون
باسلباسل
البصلالبصل
السكرالسكر
1
ضعي مرقة الدجاج والثوم وقشر الليمون في قدر وضعيها على نار متوسطة. يترك على نار خفيفة بلطف حتى يتم تقليل المخزون بمقدار النصف وسماكة قليلا. يرفع القدر عن النار ويصطاد الثوم ويضاف الكريمة الطازجة. قبل أن تكون مستعدا لصحن الطبق، قم بخلط الصلصة بخلاط محمول باليد حتى تصبح سميكة ورغوة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
كريم فريشكريم فريش
نكهة الليموننكهة الليمون
الثومالثوم
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
لعمل التونة: افركي القليل من زيت الزيتون على قطعة التونة. وتتبل بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
التونةالتونة
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
ضعي الأعشاب المفرومة في طبق مسطح ولفي الأعشاب لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
الأعشابالأعشاب
لفةلفة
4
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وغطيها بـ 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يصبح الزيت ضبابيا ، ضع التونة المطلية بالأعشاب في المقلاة الساخنة واحرقها لمدة 1 1/2 دقيقة تقريبا على كل جانب ؛ أثناء طهي التونة ، سيصبح اللحم الأحمر أكثر بياضا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
اللحوم الحمراءاللحوم الحمراء
التونةالتونة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
انقلي التونة إلى لوح التقطيع وقطعيها إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
التونةالتونة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
للخدمة: ملعقة كابوناتا على الجزء السفلي من 2 لوحات ، ووضع شرائح التونة محروق عشب حول المركز ، ورذاذ كل شيء مع صلصة الليمون كريم فريش فروثي.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
ليمونليمون
صلصةصلصة
التونةالتونة

المكونات

3شرائحشرائح الأنشوجة ، مفرومة بشكل خشنشرائح الأنشوجة ، مفرومة بشكل خشن2(شتاء)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)3(شتاء)نبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم فريشكريم فريش4لارجيسباذنجان ياباني أو 1 باذنجان إيطالي كبير ، مكعباتباذنجان ياباني أو 1 باذنجان إيطالي كبير ، مكعبات1باقاتريحان طازج ممزق يدوياريحان طازج ممزق يدويا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأعشاب طازجة مفرومة ناعما ، مثل الريحان والبقدونس والثوم المعمرأعشاب طازجة مفرومة ناعما ، مثل الريحان والبقدونس والثوم المعمر1فص ثومفص ثوم3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون كالاماتا منزوع النوىزيتون كالاماتا منزوع النوى2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1الليمون ، تلذذ المبشور ناعماالليمون ، تلذذ المبشور ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم11 رطل كوسة،زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش1قرصةقرصة السكرقرصة السكر2الطماطم ، النصف والبذور تقلص ، المفروم خشناالطماطم ، النصف والبذور تقلص ، المفروم خشنا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السوشي-جودة التونة الخاصرةالسوشي-جودة التونة الخاصرة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

يمكن إقران التونة مع نبيذ ميرلوت وبينوت نوير وروز. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة جين 5 ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019