صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

تونة دي المشوية مع الخضر

تونة دي المشوية مع الخضر
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي؟ يمكن أن تكون تونة Dee's المشوية مع الخضر وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 31 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون وإجمالي 317 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 5.48 دولارًا لكل وجبة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إذا كان لديك الذرة والسبانخ الصغيرة وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 89%، وهو أمر رائع. أهي تونان مشوي على خضار ميسكلون مع صلصة الخل البلسمي، والتونان المشوي وسلطة البرتقال مع الليمون المحلى والخضار الصغيرة المختلطة مع الفلفل الحار أيولي وأعشاب التويل، وتونان التوت والفلفل الحار على الخضر تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق.
المكونات سوف تحتاج
رشة زيت زيتونرشة زيت زيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب صويا صوص 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص1/4 كوب صويا صوص 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
فيليه سمك السلمون بدون جلد (انظر ملاحظة كوك)فيليه سمك السلمون بدون جلد (انظر ملاحظة كوك)
ملقطملقط
2
دهن التونة بزيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل. يُشوى، مغطى، على نار عالية أو يُشوى على مسافة 3-4 بوصات من الحرارة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب نادرًا؛ طهي لفترة أطول إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
مكعبات لحم غزال مطبوخمكعبات لحم غزال مطبوخ
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد لدهن العجينة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد لدهن العجينة
التونةالتونة
المعدات التي سوف تستخدمها
فيليه سمك السلمون بدون جلد (انظر ملاحظة كوك)فيليه سمك السلمون بدون جلد (انظر ملاحظة كوك)
3
دعونا نقف لمدة 5 دقائق.
4
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي السبانخ والطماطم والإدامامي والذرة. في وعاء صغير، اخفقي مكونات صلصة الخل؛ يرش فوق السلطة ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف العجينزيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف العجين
اداماميادامامي
1/2 كوب صلصة بيكانتي أو صلصة1/2 كوب صلصة بيكانتي أو صلصة
الذرةالذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 مانجو، مقشرة ومنزوعة النواة ومفرومة بشكل خشن1 مانجو، مقشرة ومنزوعة النواة ومفرومة بشكل خشن
4 شرائح بروسسيوتو رفيعة، مقطعة إلى جوليان4 شرائح بروسسيوتو رفيعة، مقطعة إلى جوليان
5
قسمي السلطة بين أربعة أطباق؛ قطع التونة إلى شرائح ورتبها فوق السلطات.
المكونات سوف تحتاج
التونةالتونة
6
يخدم على الفور.

المكونات

4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح التونةشرائح التونة1801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة1111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المجمدة قصف ادامامي ، إذابةالمجمدة قصف ادامامي ، إذابة1111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.المجمدة قصف ادامامي ، إذابةالمجمدة قصف ادامامي ، إذابة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومريحان طازج مفرومريحان طازج مفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومريحان طازج مفرومريحان طازج مفروم831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الذرة المجمدة ، إذابةالذرة المجمدة ، إذابة1491 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم العنبطماطم العنب1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, روز النبيذ

تعتبر Pinot Noir وMerlot وRosé Wine خيارات رائعة للتونة. على الرغم من أن الأسماك غالبًا ما يتم إقرانها بالنبيذ الأبيض، إلا أن الأسماك "اللحمية" مثل التونة يمكن أن تتناسب تمامًا مع النبيذ الأحمر. سوف يتناسب الورد أيضًا بشكل جيد، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يبدو أن فندق Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 48 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.