صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

تورتينو دي ميلانزان: كعكة الباذنجان

تورتينو دي ميلانزان: كعكة الباذنجان
تورتينو دي ميلانزان: تتطلب كعكة الباذنجان تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 566 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 39 جرام دهون كل. ل Serving 1.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زيت الزيتون والبصل وأوراق الأوريجانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 36%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. تورتينو الباذنجان في صلصة مارينارا كالاماتان الزيتون, ميلانزان فريت (باذنجان مقلي)، و بولبيت دي ميلانزان (كرات لحم الباذنجان) تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الشواية أو اللاحم. تل الدقيق والملح في وسط لوح التقطيع. باستخدام قاطع المعجنات ، قطعي الزبدة إلى الدقيق حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
قطع المعجناتقطع المعجنات
اللاحماللاحم
الشوايةالشواية
2
مزيج في البيض والماء البارد والعمل العجين فقط بما فيه الكفاية بحيث يأتي معا. لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
التفافالتفاف
البيضالبيض
3
ادهني شرائح الباذنجان بزيت الزيتون واشويها على كلا الجانبين حتى تصبح ملحوظة ومقرمشة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. توضع جانبا. في هذه الأثناء ، في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن فقط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
الشوايةالشواية
4
يضاف الثوم والبصل ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
5
يضاف النعناع والزعتر والأوريجانو والملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ضجة في هريس الطماطم ، وجلب ليغلي ، ويترك على نار خفيفة حتى سميكة جدا والحساء مثل وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
هريس الطماطمهريس الطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
زعترزعتر
النعناعالنعناع
الحساءالحساء
6
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
لفة العجين إلى سمك حتى 1/8 بوصة وتناسبها في عموم تورتة 10 بوصة. أعمى اخبز قشرة المعجنات لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعجناتقذائف المعجنات
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
شكل لاذعشكل لاذع
8
طبقة شرائح الباذنجان وخليط صلصة الطماطم في قذيفة لاذع ، بالتناوب طبقات وتنتهي بطبقة من الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
الباذنجانالباذنجان
9
قطع شرائح إذا لزم الأمر لتناسب قذيفة فطيرة. أعلى مع الجبن المبشور وفيرة وتخبز في الفرن 20 دقيقة, حتى يتم احمر الجبن وصلصة محتدما.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة القشرةفطيرة القشرة
الجبنالجبن
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه.