صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

تورتة ليدي فينجر بالليمون

تورتة ليدي فينجر بالليمون
تتطلب Ladyfinger Lemon Torte حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الحلوى على 313 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و18 جرام من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا. مقابل 65 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 5% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home قشر الليمون وعصير الليمون وكريمة الخفق الثقيلة وأصابع السيدة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 17%. تشمل الوصفات المشابهة حلوى ليمون ليدي فينجر، وحلوى ليدي فينجر ليمون، وكيك تشيز كيك ليمون ليدي فينجر بدون خبز.

تعليمات

1
في قدر ثقيل، يُمزج صفار البيض مع 1/4 كوب سكر وعصير الليمون وبياض البيض. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصل الخليط إلى 160 درجة أو يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة معدنية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح ليمون وأوراق نعناع طازجةشرائح ليمون وأوراق نعناع طازجة
ليمون وأوراق نعناع طازجةليمون وأوراق نعناع طازجة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
ازالة من الحرارة. تبرد بسرعة عن طريق وضع المقلاة في وعاء من الماء المثلج. يقلب لمدة دقيقتين. ضجة في قشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب مع اللوز (4-1/4 أونصة)، مقطعة
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
ننقله إلى وعاء، ونضع غلافًا بلاستيكيًا على سطح الكاسترد. تبرد لمدة 2-3 ساعات أو حتى يتم ضبطها جزئيًا.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. يُضاف السكر المتبقي تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجياً إلى خليط الليمون المبرد.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
قم بترتيب 24 إصبع سيدة حول حافة 9 بوصة غير مدهونة. عموم سبرينغفورم. رتبي 16 إصبع سيدة في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق صغيرة من مشروب رم تشاتا الكحولي8 ملاعق صغيرة من مشروب رم تشاتا الكحولي
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
6
ينتشر مع نصف خليط الليمون.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
7
طبقة مع أصابع السيدة المتبقية. أعلى مع خليط الليمون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق صغيرة من مشروب رم تشاتا الكحولي8 ملاعق صغيرة من مشروب رم تشاتا الكحولي
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
8
تغطية وتجميد بين عشية وضحاها.
9
أخرجيها من الفريزر قبل 5 دقائق من تقطيعها.
10
قم بإزالة جوانب المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
يُزيّن بشرائح الليمون والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

يعمل Torte بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.