تورتة الشوكولاتة بالاسبريسو والجوز
يمكن تحضير وصفة تورتة الشوكولاتة بالاسبريسو والجوز خلال ساعة و15 دقيقة تقريبًا . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين ، و24 جرام من الدهون ، وإجمالي 311 سعرة حرارية . مقابل 75 سنتا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي لـ 14 شخصًا. لقد قام 101 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home البيض والسكر والسكر البني وكريمة الخفق الثقيلة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 34% ، وهي ليست ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، قد تعجبك أيضًا وصفات مثل تورتة إسبريسو الشوكولاتة وتورتة الشوكولاتة والإسبريسو مع صلصة التوت وتورتة الشوكولاتة بالبندق مع جاناش الإسبريسو .
تعليمات
ضع بياض البيض في وعاء كبير. دعونا نقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة الزنبركية مقاس 9 بوصات بورق مشمع. دهن الورق ورشه بالكاكاو. اجلس جانبا.
ضعي البندق والسكر البني في محضرة الطعام. تغطية ومعالجة حتى الأرض. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي صفار البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الشوكولاتة المذابة ومسحوق الإسبريسو والمستخلص والملح. أضيفي خليط البندق تدريجياً.
في وعاء كبير باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في الخليط.
ينتشر في المقلاة المجهزة.
ضع المقلاة على صينية الخبز.
اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان بالقرب من المركز مع القليل من الفتات الرطبة. تبرد على رف السلك إلى درجة حرارة الغرفة.
إزالة جوانب المقلاة وقلبها على طبق التقديم.
ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير. في قدر صغيرة، ضعي الكريمة حتى تغلي.
صب فوق الشوكولاتة. خفقت حتى تصبح ناعمة. تبرد مع التحريك من حين لآخر إلى درجة حرارة الغرفة أو حتى يصل الغاناش إلى قوام منتشر، حوالي 30 دقيقة.
يُوزّع الغاناش على سطح وجوانب الكعكة؛ اضغط على اللوز على الجانبين. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي
يعمل Torte بشكل جيد مع Cream Sherry وPort وPort Wine. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة NV Solera Cream Cherry. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولارًا للزجاجة.
![إن في سوليرا كريم شيري]()
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.