تورتة آيس كريم المارينج
تورتة آيس كريم المارينج هي حلوى خالية من الجلوتين . هذه الوصفة تكفي 16 حصة تحتوي على 469 سعرة حرارية و 8 جرام بروتين و 28 جرام دهون لكل حصة. مقابل 2.14 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واشترِ شراب القيقب وآيس كريم القهوة وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و50 دقيقة . لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بتحضير هذه الوصفة، وسيقول أحدهم إنها كانت رائعة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص في الصيف . تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 45% ، وهي جيدة. جرب كيفية صنع الآيس كريم بدون آلة صنع الآيس كريم ، وتورتة اللوز مع الكريمة والكرز ، وتورتة اللوز المقرمشة للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي بياض البيض في وعاء صغير.
اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. قم بتغطية صينيتين كبيرتين للخبز بورق البرشمان؛ ارسم ثلاث دوائر بقطر 8-1/2 بوصة على الورق.
اخفقي بياض البيض وكريم التارتار بسرعة متوسطة حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخفقي بسرعة عالية حتى تتكون قمم صلبة لامعة ويذوب السكر. ضعي المارينج في أكوام على الدوائر؛ افرديها لتغطيها.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 250 درجة لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج. أطفئي الفرن واتركي المارينج في الفرن لمدة ساعة.
أخرجي المارينج من الفرن واتركيه ليبرد على ورق الخبز. عندما يبرد المارينج تمامًا، أخرجيه من الورق.
صفي التوت مع الاحتفاظ بالعصير، ثم ضعي التوت جانبًا.
أضيفي كمية كافية من الماء إلى العصير بحيث تصل إلى نصف كوب. في قدر صغير، امزجي السكر ونشا الذرة. قلبي شراب القيقب ومزيج العصير حتى يصبح ناعمًا. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة؛ اطهيه وحركيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا.
ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي التوت المتبقي برفق، ثم اتركيه ليبرد.
للتجميع، ضع قطعة واحدة من المارينج في قالب زنبركي مقاس 10 بوصات.
افردي عليها آيس كريم القهوة، ورشي ثلث كمية اللوز، ثم غطيها بطبقة ثانية من المرينغ.
افردي عليها آيس كريم رقائق الشوكولاتة، ثم رشي ثلث كمية اللوز، ثم غطيها بالميرينغ المتبقي، ثم غطيها وضعيها في الفريزر طوال الليل.
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
أضف السكر وخلاصة اللوز، واخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
أخرجي التورتة من الفريزر، ثم مرري سكينًا بعناية حول حافة القالب لتفكيكها.
قم بإزالة جانب المقلاة، ثم قم بتغطيتها بالكريمة المخفوقة.
زين الطبق بالتوت الطازج واللوز المتبقي، ثم غطيه وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
أخرجيها من الفريزر لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.