صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

تورت الشوكولاتة بالكراميل المملح

تورت الشوكولاتة بالكراميل المملح
تورتة شوكولاتة الكراميل المملحة تأخذ تقريبا 2 ساعة من البداية إلى النهاية. هذه الحلوى لديها 827 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 56 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.93 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2247 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من الشوكولاته ، والكراميل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. مع ملعقة النتيجة 33%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: كراميل مملح مقلاة شوكولاتة براوني مع آيس كريم كراميل, الشوكولاته البقان الكرمل تورت، و الشوكولاته الكرمل موس تورت.

تعليمات

1
تبطن قاعدة قالب كيك عميق مستدير 20 سم ذو قاع فضفاض بدائرة من ورق الخبز. خط الجانبين مع شريط طويل واحد الذي يأتي فقط فوق جانبي القصدير الأساسية أو مشبك الورق حيث يتداخل الشريط لتثبيته في مكانه.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
2
سحق البسكويت في كيس من البلاستيك أو وعاء مع نهاية شوبك. ضجة في الزبدة المذابة ، ثم اضغط بالتساوي في الجزء السفلي من القصدير. البرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
احجز 2 ملعقة كبيرة من الكراميل. يقلب ملح البحر مع الباقي ويسكب بالملعقة في وسط قاعدة البسكويت. انتشر بلطف بحيث يتم تغطية القاعدة بالتساوي ولكن تبقى حدود 1-2 سم مرئية من البسكويت حول الحافة. تبرد لمدة 20 دقيقة أثناء عمل طبقة الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
4
قم بإذابة الشوكولاتة برفق في وعاء كبير عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي بالكاد. يقلب 1 ملعقة كبيرة من الكريمة في الكراميل المحفوظ ، ثم يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزا للتزيين. بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، أطفئي النار ولكن اتركي الوعاء حيث هو ، وقلبي الكريمة المتبقية تدريجيا حتى تحصلي على صلصة شوكولاتة ناعمة ولامعة وسميكة. ينخل السكر البودرة ويقلب مع خلاصة الفانيليا. ارفع الحرارة واترك الخليط يبرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
مغرفة أو صب خليط الشوكولاته حول حافة تورت أولا ، لذلك يملأ الحدود البسكويت ، وختم الكراميل في المركز. ثم مغرفة أو صب في بقية ويهز بلطف لضمان سلاسة السطح. تبرد لمدة 5 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة حتى تتماسك.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
6
أخرج التورت من القصدير ، ثم انزع شريط الورق بعناية وانقله إلى طبق التقديم. ضع الشوكولاتة في الأعلى. يسكب مزيج الكراميل المحفوظ في كيس صغير من الطعام أو الفريزر. قص قبالة أصغر طرف من الزاوية لجعل فتحة صغيرة جدا ، ثم تمايل خطوط الكرمل على القمة. البرد حتى جاهزة للخدمة. مبعثر مع قليل أو اثنين من ملح البحر قبل التقديم ، ثم شريحة رقيقة. تناول الطعام مع رذاذ من كريم واحد ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

تورت في القائمة? جرب الاقتران مع كريم شيري وموسكاتو داستي وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "