صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة43
مجلة
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة

تندوري تركيا

تندوري تركيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب تركيا التندوري. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 4.01 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 582 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من عصير الليمون واللبن الزبادي كامل الدسم ومسحوق الفلفل الحار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصا القرفة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم القرفة مع رقائق القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول تندوري-أسياخ ديك رومي متبل, طباخ بطيء تندوري شوربة تركيا، و تندوري ألو أو ألو تكا ، كيفية صنع تندوري ألو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
التوابل نخب في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، يحوم في كثير من الأحيان ، حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
السماح لتبرد. العمل على دفعات ، طحن ناعما الخليط في مطحنة التوابل. هل قبل: يمكن إجراء 1 شهر قبل. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
1
التوابل نخب في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، يحوم في كثير من الأحيان ، حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
السماح لتبرد. العمل على دفعات ، طحن ناعما الخليط في مطحنة التوابل. ينخل من خلال مصفاة متوسطة الشبكة في وعاء صغير ؛ يحرك المزيج. هل قبل: يمكن إجراء 1 شهر قبل. تخزين محكم في درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
1
بات تركيا الجافة مع المناشف الورقية. فرك من الداخل والخارج بالملح ؛ نقل إلى كيس التحميص. يحشى الديك الرومي مع قرون الهيل وبذور الكمون ، ثم البصل والكرفس والثوم.
المكونات سوف تحتاج
قرون الهيلقرون الهيل
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
1
نقي جميع المكونات في الخلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
صب ماء مالح في كيس التحميص. تشويه في جميع أنحاء تركيا. ربط كيس وترتيب تركيا ، الجانب الثدي إلى أسفل ، في مقلاة كبيرة تحميص الثقيلة. برد بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
دع تركيا تقف في كيس في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. اقلب جانب الثدي لأعلى. قم بإنشاء فتحات بخار في الكيس إذا لزم الأمر وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
4
سخني الفرن على حرارة 400 فهرنهايت. تحمص الديك الرومي لمدة 30 دقيقة. قلل الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ (كيس ثقب مع مقياس حرارة) يسجل 160 ، أي حوالي 1 1/2 ساعة أطول.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
قطع الجزء العلوي من الحقيبة مفتوحة ، والحرص على البخار والعصائر ، والتراجع على تركيا. تحمص الديك الرومي حتى يصبح لون الثدي بنيا عميقا ولكن لا يحترق ويسجل مقياس الحرارة في الفخذ 165 درجة فهرنهايت ، لمدة 15-30 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6
نقل إلى طبق.
7
اتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل النحت.
8
في هذه الأثناء ، صفي العصائر في قدر كبيرة. ملعقة الدهون من السطح. يطهى على نار متوسطة حتى يتم تقليل الصلصة إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
نحت تركيا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
10
يقدم مع المرق المصاحب.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)بذور العجوينبذور العجوين2الخضروات (مثل السبانخ)بذور العجوينبذور العجوين24أوراق الغار ، انهارتأوراق الغار ، انهارت3القشرة: فتات بسكويت غراهامقرون الهيل السوداءقرون الهيل السوداء5قرون الهيل السوداءقرون الهيل السوداء1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالفلفل الأسودالفلفل الأسود2سيقان الكرفس ، المفرومسيقان الكرفس ، المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش13 3 " -4 " عصا القرفة ، مقسمة إلى قطع1جبنة بارميزان مبشورةبذور الكزبرةبذور الكزبرة3القشرة: فتات بسكويت غراهامبذور الكزبرةبذور الكزبرة1جبنة بارميزان مبشورة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهام3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهام3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1أوريو محشو مزدوجالحلبة المجففةالحلبة المجففة2القشرة: فتات بسكويت غراهامغارام ماسالاغارام ماسالا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المفروم ناعماالثوم المفروم ناعما4فصوص الثومفصوص الثوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل المقشر المفرومالزنجبيل المقشر المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامقرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء5قرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1جبنة بارميزان مبشورةالهيل المطحونالهيل المطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1جبنة بارميزان مبشورةتيبسون الفلفل الأسود كلهتيبسون الفلفل الأسود كله2القشرة: فتات بسكويت غراهامتندوري ماسالاتندوري ماسالا1( باذنجان)بصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب اللبن الزبادي كامل الدسمأكواب اللبن الزبادي كامل الدسم5كيلوغرامتركياتركيا