تندوري الساق من لحم الضأن
تندوري الساق من لحم الضأن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 690 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 6.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الزبدة والكمون المطحون والقرفة المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. حاول خروف تندوري, تندوري-الساق متبل من لحم الضأن، و خروف تندوري هوجيس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة تحميص كبيرة ، اخلطي 1/2 كوب من عصير الليمون مع 2 ملعقة صغيرة من الملح.
ضعي لحم الضأن في المقلاة وغطيه جيدا بعصير الليمون.
دع الخروف يقف في العصير لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى.
في وعاء كبير ، اخلطي الزبادي مع الزيت والثوم والزنجبيل والخردل الجاف والكمون وجوزة الطيب والهيل والفلفل الأسود والقرفة والكركم والكايين. ضجة في 2 ملاعق صغيرة من الملح والباقي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. بسكين صغير ، اصنع شقوقا بعمق 1 بوصة في جميع أنحاء الحمل. معطف الخروف جيدا مع ماء مالح ، ودفعه إلى الشقوق. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
إزالة الساق من لحم الضأن من ماء مالح ، وترك على طبقة سميكة. انقل الفحم الساخن إلى جانب واحد من الشواية وضع مقلاة بالتنقيط مقابل الفحم. تعيين الحمل على عموم بالتنقيط, تغطية شواء ويطهى حتى المزجج والحرارة لحظة قراءة يسجل 140 لمتوسطة, حول 2 ساعات.
خط طبق مع البصل ويرش مع الكزبرة.
ضعي ساق الخروف في الأعلى ، وادهنها بالزبدة المذابة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. نحت لحم الضأن إلى شرائح ويقدم مع شرائح الليمون.