تندرلوين بالفلفل مع كريمة الفطر والهليون المشوي
قد يكون لحم المتن بالقشور بالفلفل مع كريمة الفطر والهليون المشوي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 107 جرام بروتين, 86 جرام دهون، وما مجموعه 1329 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 18.1 دولارا لكل وجبة. مزيج من الهليون والملح والقشدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 26 المشجعين. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق رائع. حاول تندرلوين بالفلفل مع كريمة الفطر والهليون, كرستيني تندرلوين بالفلفل، و الفلفل-قشرة لحم الخنزير المتن لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
يوزع الهليون على صينية خبز صغيرة ويلبس مع رذاذ ليبرالي من زيت الزيتون البكر الممتاز ويتبل بالملح. تحمص الرماح في فرن ساخن حتى تنضج وتصبح الأطراف مقرمشة وبنية قليلا عند الحواف ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة. يجب أن يبقى الهليون أخضر ساطع.
خذ البرد من اللحم ثم صب الفلفل الأسود على طبق صغير.
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يدخن الزيت ، اضغط على كل شريحة لحم في الفلفل لتغطيتها ثم ضع جانبا متخللا لأسفل في المقلاة. احرق وكرمل اللحم من 3 إلى 4 دقائق ، ثم اقلبه واطهيه لمدة 2 دقيقة أخرى نادرة ، و 3 دقائق للوردي.
أثناء طهي اللحم ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثم تذوب الزبدة.
يضاف الفطر ويقلى قليلا لمدة 4 إلى 5 دقائق. يتبل الفطر بالملح والفلفل ويضاف الكونياك أو البراندي إلى المقلاة. كن حذرا من شكا مضيئة. قد ترغب في إضافة الخمور من أعلى الموقد ثم إعادة المقلاة إلى الحرارة. قلل السائل بمقدار النصف ، وقم بطهي الكحول وتركيز النكهة ، ثم قلبي الكريم ودفئه. خففي الحرارة قليلا واتركي الصلصة تتكاثف من 2 إلى 3 دقائق.
تسكب الصلصة فوق اللحم وتقدم مع الهليون جنبا إلى جنب.