صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: راتاتوي والحمص

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: راتاتوي والحمص
تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: قد يكون راتاتوي والحمص مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 213 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الطماطم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل راتاتوي مشوي مع الحمص, من السهل راتاتوي الخضار المحمص مع الحمص، و راتاتوي راتاتوي (توماس كيلر كونفيت بيالدي).

تعليمات

1
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في فرن هولندي على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
يضاف البصل ويطهى مع التحريك المتكرر حتى الأزيز ، حوالي 3 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ولكن ليس لونها بني ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
يضاف الباذنجان والفلفل والكوسا والزعتر. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
أضف ما يصل إلى 1/4 المزيد من زيت الزيتون إذا بدت المقلاة جافة أو تلتصق المكونات.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
ضجة في الطماطم ، وعاء الغطاء ، وخفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
يرفع الغطاء ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم الوصول إلى قوام سميك يشبه الحساء ، لمدة أطول بحوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
7
يضاف الخل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يمكن أن تؤكل راتاتوي ساخنة أو دافئة أو باردة ولكنها الأفضل في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع الباذنجان إلى النرد 3/4 بوصة (حوالي 2 كوب)قطع الباذنجان إلى النرد 3/4 بوصة (حوالي 2 كوب)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى ما يصل إلى 1/4 كوب أكثر)زيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى ما يصل إلى 1/4 كوب أكثر)3الأغصانزعتر طازج أو 1/4 ملعقة صغيرة مجففةزعتر طازج أو 1/4 ملعقة صغيرة مجففة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أخضر أو أحمر مفروم (حواليفلفل أخضر أو أحمر مفروم (حوالي1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرطل الطماطم الطازجة ، المصنفة والمفرومة تقريبا (حواليرطل الطماطم الطازجة ، المصنفة والمفرومة تقريبا (حوالي3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل أصفر كبير مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة (حواليبصل أصفر كبير مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوسة مقطعة إلى نرد 3/4 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)كوسة مقطعة إلى نرد 3/4 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)