تشيلي-صلصة باربيكيو القهوة
تشيلي-صلصة باربيكيو القهوة تأخذ حولها 1 ساعة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 1.66 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان والبيض النباتي واللبن النباتي لها 347 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذه الصلصة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة سكر التوربينادو والقهوة القوية وزيت الذرة والبصل. مع ملعقة درجة 49%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: صلصة الثوم الأخضر تشيلي باربيكيو, ضلوع قصيرة مطهو ببطء في صلصة القهوة أنشو تشيلي، و صدور الدجاج المزجج مع صلصة باربيكيو القهوة.
تعليمات
انقسام ، الجذعية ، والبذور الفلفل الحار. نحمص الفلفل الحار في مقلاة جافة على نار متوسطة عالية ، مع التقليب والتسطيح بملعقة ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 3 دقائق.
ضعي الفلفل الحار في وعاء عازل للحرارة ، وغطيه بالماء الساخن جدا ، واتركيه جانبا حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة.
يصفى ويحتفظ بسائل النقع ويقطع الفلفل الحار تقريبا ويترك جانبا.
بينما ينقع الفلفل الحار ، يشحم البصل والثوم في نفس المقلاة الجافة على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأسود قليلا وينعم الثوم في الجلد ، حوالي 8 دقائق. يبرد ، يعصر الثوم من الجلد ، ويوضع في الخلاط مع الفلفل الحار والبصل. اهرس العجينة مع إضافة سائل النقع حسب الحاجة (حوالي 3/4 كوب) للمساعدة في تكسير الخليط.
سخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف خليط تشيلي ويطهى مع التحريك حتى يصبح سميكا ورائحا ، حوالي 4 دقائق.
أضف معجون الطماطم والقهوة والسكر و 1 ملعقة كبيرة ملح وأوريجانو والقرنفل والكمون. اضبط الحرارة للحفاظ على نار هادئة وطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 15 دقيقة.
يقلب في الخل ويتبل بالملح حسب الرغبة.
النبيذ الموصى به: كافا, شيراز, غريناش
كافا وشيراز وجريناش هي أفضل اختياراتي للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الغنية بالتوابل) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. ماركيز دي كاسيريس كافا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
![ماركيز دي كاسيريس كافا]()
ماركيز دي كاسيريس كافا
لون القش شاحب إحياء بواسطة فقاعات غرامة. باقة من الحمضيات مع ملاحظات من البريوش. ساحر ومستدير في الفم بهيكل منعش ومتوازن. لمسة نهائية مفعمة بالحيوية تسلط الضوء على فقاعاتها الدقيقة.فاتح للشهية منعش ، هذا الكافا يتزوج بشكل جيد مع الأسماك والمأكولات البحرية والمعكرونة والأرز والأطباق الحارة والمأكولات الآسيوية وجميع أنواع الحلويات.