صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة71
مجلة

تشيلي-سندويشات التاكو التونة المقشرة

تشيلي-سندويشات التاكو التونة المقشرة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون سندويشات التاكو التونة المقشرة في تشيلي وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 4.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 528 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من شريحة لحم التونة من الدرجة السوشي ، جرجير ، زيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الأفوكادو يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الأفوكادو بالشوكولاتة / موس الأفوكادو بالشوكولاتة الداكنة السريعة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. حاول الفلفل الحار بالقشور أهي التونة والأفوكادو سلطة مع الكزبرة الثوم خلع الملابس (فرنك غيني!) Fa و فف خمسة الجمعة: التونة صحية, كمون مقلي-سمك تشيلي مقشر، و شيلي-الاسكالوب بالقشور مع سلطة الخيار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب عصير البرتقال, شبوتليس, والخل ليغلي في 1-إلى 1 1/2-كوارت مقلاة ثقيلة, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة, التحريك من حين لآخر, حتى خفضت إلى سخية 1/3 كوب, 15 إلى 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق جيلاتين التوت البريمسحوق جيلاتين التوت البري
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
2
إزالة من الحرارة وباردة.
3
بينما تبرد الصلصة ، قم بإعداد شواية الفحم أو الغاز للطهي. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى ارتفاع معتدل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
أثناء تسخين الشواية ، اخلطي الكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود وملح الكوشر في وعاء ضحل.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
5
فرشاة التونة من جميع الجوانب مع 1 ملعقة كبيرة زيت (المجموع) ، ثم معطف جميع الجوانب بالتساوي مع خليط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
6
التونة شواء على رف يتأهل بخفة, كشف, تحول إلى البني جميع الاطراف, حتى احمر على الخارج ولكن لا تزال نادرة في وسط, 8 إلى 10 مجموع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
دع التونة تقف 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
8
في حين تقف التونة, الرقاق الحرارة على استجواب, تسليم مرة واحدة, حتى الحارة, حول 1 دقيقة, والدفء, ملفوفة في احباط.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
قلبي الجيكاما مع الكزبرة وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير. نصف ، حفرة ، وقشر الأفوكادو ، ثم تقطع إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
جيكاماجيكاما
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
10
وضع التورتيا على كل من 4 لوحات. تقسيم جرجير, جيكاما, والأفوكادو بين الرقاق, ترتيب بالتساوي أسفل وسط كل. شريحة التونة 1/4 بوصة سميكة وتقسم بين التاكو.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
جيكاماجيكاما
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
11
رشي صلصة الشيبوتل بالتساوي على التونة ولفي سندويشات التاكو لإحاطة الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
1
* إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي التونة في مقلاة شواء ساخنة مدهونة بالزيت جيدا على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1 1/2 بوصة سميكة) السوشي الصف التونة ستيك(1 1/2 بوصة سميكة) السوشي الصف التونة ستيك2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير معبأة بشكل فضفاض ، ينبع الخشنة التخلص منهاجرجير معبأة بشكل فضفاض ، ينبع الخشنة التخلص منها1شركة ناضجة كاليفورنيا الأفوكادوشركة ناضجة كاليفورنيا الأفوكادو1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشبوتل معلب مفروم في أدوبو (بما في ذلك الصلصة)شبوتل معلب مفروم في أدوبو (بما في ذلك الصلصة)2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش410 بوصة(9-إلى 10 بوصة) دقيق التورتيلا(9-إلى 10 بوصة) دقيق التورتيلا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشنالكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعود الثقاب (1/8 بوصة سميكة) قطعة من جيكاما (من 1 جيكاما صغيرة ، مقشرة)عود الثقاب (1/8 بوصة سميكة) قطعة من جيكاما (من 1 جيكاما صغيرة ، مقشرة)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود متصدعالفلفل الأسود متصدع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يبدو أن توقيع داريوش ميرلوت الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 69 دولار للزجاجة الواحدة.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك