صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة17
مجلة

تزلج مع الفطر البري في صلصة اللؤلؤ

تزلج مع الفطر البري في صلصة اللؤلؤ
تزلج مع الفطر البري في صلصة اللؤلؤ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.2 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 487 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. إذا كان لديك نبيذ وفص ثوم وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة صلبة. حاول لينجويني مع صلصة الفطر البري, البرية حول صلصة الفطر مع المعكرونة القمح الكامل ، أروغولان و، و شرحات الدجاج مع الفطر والبصل اللؤلؤ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل الكراث المفروم جيدا في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريكه ، ثم ارفعه واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني الزيت في قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم قلي الكراث والجزر والبصل وفص الثوم ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح الخضار طرية وذات لون بني جيد ، حوالي 10 دقائق. ضجة في النبيذ وتحلل قدر من الغليان ، واثارة وكشط أي بت البني ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
البصلالبصل
الكراثالكراث
النبيذالنبيذ
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف الماء وصلصة الصويا والبقدونس والزعتر وورق الغار والبورسيني ويترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى ينخفض السائل إلى 3/4 كوب ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصوياصلصة الصويا
أوراق الغارأوراق الغار
البقدونسالبقدونس
زعترزعتر
المياهالمياه
4
صب من خلال غربال شبكة غرامة في قياس الزجاج ، والضغط برفق على ثم التخلص من المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
5
نقل إلى قدر صغير. إذا كان لديك أكثر من 3/4 كوب ، اغلي السائل المصفى بضع دقائق للتقليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
1
سخني الزبدة والزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سخني الفطر بالملح والفلفل مع التحريك حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف الكرفس ويقلى حتى يصبح لونه أخضر فاتح ونقي ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرفسالكرفس
3
إزالة من الحرارة والدفء ، مغطاة احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
يغلى المرق على نار خفيفة ، ثم يرفع عن النار ويقلب في التابيوكا.
المكونات سوف تحتاج
التابيوكاالتابيوكا
مرقمرق
2
اسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 10 إلى 15 دقيقة.
3
أثناء وضع الصلصة ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاري معا في وعاء ضحل. بات الأسماك الجافة ويرش بالملح والفلفل ، ثم نعرات في خليط الدقيق ، والتخلص من الزائدة ونقل إلى لوحة كما المجروفة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخني الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم اقلي السمك ، وقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وطهيه بالكامل ، حوالي 5 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يسخن الصلصة ثم يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
صلصةصلصة
6
يقدم السمك مع الفطر المقلي والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
7
* متوفر في محلات الأطعمة المتخصصة.
8
ملاحظة الطهاة: مرق (بدون التابيوكا) يمكن أن يتم 2 أيام المقبلة وتبريده تماما ، وكشف ، ثم المبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
التابيوكاالتابيوكا
مرقمرق

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1( باذنجان)الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم1ضلع الكرفس ، شرائح رقيقة قطرياضلع الكرفس ، شرائح رقيقة قطريا0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومانهارت بورسيني المجففةانهارت بورسيني المجففة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1غصن البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحةغصن البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر طازج مختلط ، مثل المحار والشانتيريل ، مشذب ومقطع إلى النصف بالطول أو أرباع إذا كان كبيرافطر طازج مختلط ، مثل المحار والشانتيريل ، مشذب ومقطع إلى النصف بالطول أو أرباع إذا كان كبيرا1فص ثومفص ثوم1صغيرالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفروم13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالتابيوكا سريعة الطهيالتابيوكا سريعة الطهي0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه تزلج ، نصف بالعرض إذا كان كبيرافيليه تزلج ، نصف بالعرض إذا كان كبيرا1أوريو محشو مزدوج1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1غصن الزعتر الطازجغصن الزعتر الطازج1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. قد تتمكن من محاولة تدبير شؤون المنزل وتروا الأضواء بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 11 دولار للزجاجة الواحدة.
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
يسلط تروا لايملايت الضوء على نكهات الحمضيات المنعشة بأكثر الطرق إبهارا. الأضواء هو نجم جديد مع مثير العبير زهر البرتقال التي تؤدي إلى الجير مفتاح حريف وشهية الجدة سميث النكهات التفاح التي تجعلك تجعد حتى. لمسة من حلاوة زهر العسل والمعادن توازن الملاحظات الحمضيات وضوحا قبل إسقاط الستائر مع الانتهاء من هش منعش.