صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة38
مجلة

ترين العدس الفرنسي مع كاسترد الجزر اللذيذ

ترين العدس الفرنسي مع كاسترد الجزر اللذيذ
الفرنسية العدس ترين مع الكسترد الجزر لذيذا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 89 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 345 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك فص ثوم وكريمة ثقيلة وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول كعكة رغيف الخضار اللذيذة (ترين), البندق والكوسا والجزر تيرين، و كاسترد الذرة اللذيذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 325 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. جلب 8 أكواب من الماء لينضج في قدر كبيرة على نار عالية; تبقي على نار هادئة.في هذه الأثناء ، ضعي 1/4 كوب من الماء المتبقي على نار هادئة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
صلصة عمومصلصة عموم
فرنفرن
2
يضاف الجزر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويتبل بالفلفل. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتغطي مع ضيقغطاء التجهيز ، ويطهى حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل 1/2 كوب من الجزر إلى وعاء صغير وانقل الجزر المتبقي إلى الخلاط ، مع ترك أي ماء زائد في المقلاة ؛ ضع كلاهما جانبا. امسح المقلاة واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
فلفلفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
خلاطخلاط
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
3
ضعي 1 كوب من الكريمة والبيض في الخلاط مع الجزر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعما ، حوالي 30 ثانية. قسمي خليط كريمة الجزر بالتساوي بين 6 (1/2 لتر) برطمانات من الزجاج المقسى. قسم 1/2 كوب من الجزر المحجوز بين البرطمانات. قم بمساحة البرطمانات بالتساوي في طبق خبز زجاجي مقاس 13 في 9 بوصات.مع الحرص على عدم إدخال الماء داخل البرطمانات ، أضف ما يكفي من الماء المغلي إلى طبق الخبز حتى يصل إلى ما بعد خليط الجزر في البرطمانات. غطي طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم وانقله بعناية إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
كريمكريم
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الخبز عمومالخبز عموم
خلاطخلاط
فرنفرن
4
اخبزيها حتى يتم ضبط 1 بوصة خارجية من كل كاسترد (ستظل المراكز هشة قليلا) ، حوالي 25 دقيقة. الكراث والكوسة وطهي العدس.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
الكستردالكسترد
العدسالعدس
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
سخني زيت الزيتون في المقلاة المحجوزة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف الكراث والزعتر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في التليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الكراثالكراث
زعترزعتر
7
يضاف الكوسة ويتبل بالملح والفلفل ويحرك المزيج. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الكوسة طرية مقرمشة ويصبح الكراث طريا تماما ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
كوسةكوسة
الكراثالكراث
8
ترفع المقلاة عن النار وتترك جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
ضعي العدس وورق الغار والثوم في قدر متوسطة الحجم وغطيه بالماء البارد بمقدار 2 بوصة. يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يظل العدس صلبا قليلا في المنتصف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
العدسالعدس
الثومالثوم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
أضف الملعقة الصغيرة المتبقية من الملح المقاس ، وحركه حتى يتحد ، واستمر في الغليان حتى ينضج العدس ، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
الملحالملح
11
استنزاف من خلال مصفاة شبكة غرامة كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
12
انزع فص الثوم وورق الغار وانقل العدس إلى وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
أوراق الغارأوراق الغار
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
يضاف الشوفر و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة المتبقية ويحرك المزيج حتى يتحد بالتساوي ؛ توضع جانبا.عندما يكون كاسترد الجزر جاهزا ، أخرج البرطمانات بعناية من الماء الساخن وانقلها إلى رف سلكي لتبرد قليلا ، حوالي 10 minutes.To تجميع تيرينس ، وتقسيم كل من خليط العدس-تشيرفر على كاسترد الجزر ، وذلك باستخدام أطراف أصابعك لتنعيم بلطف إلى طبقة حتى. يقسم كل خليط الكراث والكوسا على خليط العدس والكشفر.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
جزرجزر
العدسالعدس
كريمكريم
المياهالمياه
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
14
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، أو اتركي التراب يبرد تماما ، وغطيه بإحكام ، وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالجزر (حوالي 3 متوسطة) ، مقشرة ونرد صغيرالجزر (حوالي 3 متوسطة) ، مقشرة ونرد صغير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالعدس الأخضر الفرنسي ، المعروف أيضا باسم العدس دو بوي ، شطفالعدس الأخضر الفرنسي ، المعروف أيضا باسم العدس دو بوي ، شطف1tblsp. خل النبيذ الاحمرزيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما1( باذنجان)فص ثوم محطم ومقشرفص ثوم محطم ومقشر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكراث (حوالي 2 متوسطة) ، إيواء بالطول وشرائح رقيقة بالعرض (الأبيض والأخضر الفاتح أجزاء فقط)الكراث (حوالي 2 متوسطة) ، إيواء بالطول وشرائح رقيقة بالعرض (الأبيض والأخضر الفاتح أجزاء فقط)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوسة (حوالي 2 متوسطة) ، قلص ونرد صغيركوسة (حوالي 2 متوسطة) ، قلص ونرد صغير