صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

تركيا مطهو ببطء النبيذ مع بورسيني

تركيا مطهو ببطء النبيذ مع بورسيني
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن يكون الديك الرومي المطهو بالنبيذ مع بورسيني وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 681 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 4.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ وأغصان الزعتر والبصل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع صلصة نبيذ بورسيني بورت, رولاد ديك رومي مطهو ببطء مع البانسيتا والكراث ومرق البورسيني، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الساقين تركيا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء عازل للحرارة ، انقع البورسيني في الماء المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة. فرك لهم لتخفيف أي حصى وختم خشنا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
دع سائل النقع يقف لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبه في وعاء ، تاركا وراءه أي حصى.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في طاجن من الحديد الزهر المطلي بالمينا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
4
يضاف أفخاذ الطبل ويتبل بالملح والبني من جميع الجوانب على نار عالية إلى حد ما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
نقل إلى طبق.
6
يضاف الجزر والبصل إلى الكسرولة ويتبل بالملح ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
أعد أفخاذ الطبل إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يضاف النبيذ والبورسيني وسائل النقع والزعتر وأوراق الغار ويغلى المزيج. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يسقط الديك الرومي من العظام ، حوالي 3 ساعات ؛ اقلبها 2 أو 3 مرات أثناء الطهي. تجاهل الزعتر وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
يضاف البصل الأخضر ويتبل بالملح ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
11
انقل البصل الأخضر إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
12
يضاف بورتوبيلوس إلى المقلاة ، ويتبل بالملح ويطهى على نار عالية ، ويقلبها مرة واحدة ، حتى تصبح طرية وذهبية ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
قطع لحم الديك الرومي من العظم إلى قطع كبيرة ، وتخلص من الأوتار الشبيهة بالعصا. اغلي سائل الطهي حتى يغلف الملعقة برفق ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الروميعصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الرومي
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
14
نضيف بورتوبيلوس نتبل بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
15
ضعي الديك الرومي في أطباق الحساء وملعقة بورتوبيلوس وصلصة في الأعلى. رتب البصل الأخضر جنبا إلى جنب وقدمه.
المكونات سوف تحتاج
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين