تركيا عطلة مفككة مع مرق المريمية
قد يكون الديك الرومي المفكك مع مرق المريمية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 826 سعرة حرارية, 123 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل 3 3.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك أوراق الكرفس ، أوراق الغار ، يترك من 2 الأغصان حكيم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل عطلة تركيا المفككة من تيد ألين مع مرق المريمية, بارميزان-ديك رومي مشوي مع مرق المريمية، و الديك الرومي المشوي مع مرق المريمية.
تعليمات
شطف أجزاء تركيا ومكان في الضعف 2 1/2 غالون أكياس بلاستيكية الأغلاق (أو إناء كبير).
أضف الملح والعسل والثوم وأوراق الغار والزعتر والمريمية والفلفل والبهارات وأوراق الكرفس.
أضف ما يكفي من الماء البارد لتغطية الديك الرومي — حوالي 3 ليترات. اضغط على الهواء وأغلق الأكياس وضعها في وعاء كبير أو حاوية أخرى للحماية من التسربات. برد 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخن الفرن إلى 425 F واو ترتيب الرفوف في الثلث العلوي والسفلي من الفرن.
إزالة أجزاء تركيا من محلول ملحي ، واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية ، ومكان ، الجانب الجلد حتى ، على رفوف المنصوص عليها في 2 المقالي تحميص المتوسطة (تأكد من ترك مسافة بين أجزاء لدوران الهواء).
صب 1 كوب ماء في كل مقلاة.
رشي أجزاء الديك الرومي بالزبدة المذابة وتناثرها بأوراق المريمية.
ضعي 1 مقلاة على كل رف فرن وشويها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 30 دقيقة.
انخفاض الحرارة إلى 400 F فهرنهايت ، تبديل المواقف من المقالي ، وتدوير كل عموم 180°. مواصلة تحميص حتى لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من الثدي, تجنب العظام, يسجل 165°, حول 1 إلى 1 1/4 ساعات.
نقل أجزاء تركيا إلى طبق وخيمة مع احباط.
صب العصائر عموم في كوب قياس الزجاج 4 كوب ، واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 2-3 دقائق ، ثم المقشود قبالة والدهون الاحتياطي.
تعيين 1 تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، إضافة 2 كوب مرق الدجاج ، وجلب لينضج على نار عالية معتدلة ، كشط أي بت احمر.
يضاف المرق المغلي إلى عصائر المقلاة في كوب القياس ، ثم يضاف مرق الدجاج الإضافي ، إذا لزم الأمر ، ليساوي 4 أكواب سائلة.
في مقلاة متوسطة على نار خفيفة معتدلة ، تذوب الزبدة ، ثم خفقت في الدقيق ويطهى ، الخفقان باستمرار ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. خفقت تدريجيا في خليط مرق وأي العصائر التي تم جمعها من طبق عقد تركيا ، ثم رفع الحرارة إلى ارتفاع معتدل ويغلي الخليط ، وكشف ، حتى سميكة ، حوالي 8 دقائق.
يتبل المرق بالملح والفلفل حسب الرغبة. نحت قطع تركيا ومقبلات مع حكيم.