تارت تاتين
تارت تاتين هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 609 سعرة حرارية. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك تفاح وزبدة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 31 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول تارت تاتين بنكهة الشاي (تارت تاتين أو Th), تارت تاتين، و تارت تاتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
لجعل المعجنات ، والسماح للزبدة تليين لدرجة حرارة الغرفة ووضعها في خلاط على سرعة منخفضة. نبض لمدة 2 ثانية قبل إضافة البيض تليها الماء.
تخلط لبضع ثوان ثم يضاف الملح والدقيق ، مع إبقاء 2 ملعقة طعام جانبا لإضافتها لاحقا في حالة أن العجين لزج جدا. اعمل بسرعة لأن الغلوتين الموجود في الدقيق يجعل العجين مرنا.
أوقف الخلاط قبل أن يتحول العجين إلى كرة. تسطيح المعجنات وتشكيل دائرة حول 6 بوصة واسعة.
وضع المعجنات على طبق من ذهب ، والتفاف عليه في غلاف بلاستيكي وترك في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل إلى 24 ساعة. وهذا يتيح الغلوتين الاسترخاء وعند طرح المعجنات فإنه يبقى شقة.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونثرها على طبق خبز مقاس 10 بوصات. هز السكر فوقه وأضف 2 ملاعق كبيرة من الماء لمنعه من التبلور. كراميل السكر عن طريق وضع الطبق على نار متوسطة. وفي الوقت نفسه ، قشر التفاح ، وقطع في 2 وإزالة الأساسية.
قطعها إلى 4 قطع كبيرة. بمجرد أن تتكرمل الزبدة والسكر ، ارفع المقلاة عن النار.
ضع قطع التفاح عموديا فوق الكراميل في صينية الخبز ، مع الحرص على ملء الفجوات بمزيد من القطع حتى تلتصق ببعضها البعض في كتلة صلبة.
رش 2 ملاعق كبيرة من السكر على التفاح.
ضع الطبق مرة أخرى على موزع حراري لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى يبدأ الكراميل في الظهور عبر التفاح.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
لفة المعجنات خارج ومكان على التفاح للطي في عند الحواف. اصنع 3 أو 4 ثقوب بسكين و 1 في المنتصف لإخراج البخار عند الخبز.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة. من المهم أن تفعل ذلك وإلا فإن التفاح سوف ينهار عند قلبه. خذ طبق عشاء وضعه فوق صينية الخبز. اقلبها. قم بإزالة علبة الخبز ببطء.
قدميها فاترة مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة الثقيلة أو الكريمة المخفوقة.