تارت التفاح الفرنسي (تارت دي بوميس على غرار نورماندي)
الفرنسية التفاح تارت (تارت دي بوميس على غرار نورماند) قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 256 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 16 سيقول أنه ضرب المكان. وهو غير مكلفة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك براندي التفاح والدقيق واللوز المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل لا فرانجيبان (تارت التفاح الفرنسي), تحولات التفاح الفرنسية (تشاوسون أوكس بوميس)، و تارت أو أبريكوتس-تارت المشمش الفرنسي المزجج باللوز.
تعليمات
في وعاء متوسط ، يقلب معا 1 1/3 كوب من الدقيق والملح.
تضاف الزبدة ، 1 صفار البيض والماء ، ويقلب حتى يشكل الخليط فتات كبيرة. إذا كان جافا جدا بحيث لا يمكن الضغط على حفنة معا ، قلبي المزيد من الماء. اضغطي العجينة على شكل كرة ولفيها بغلاف بلاستيكي. تتسطح قليلا ، وتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى تتماسك. يمكن القيام بهذا الجزء قبل ثلاثة أيام.
لعمل فرانجيبان ، قشدي الزبدة معا و 1/2 كوب من السكر في وعاء متوسط حتى يصبح خفيفا وناعما. مزيج تدريجيا في البيض وصفار البيض المتبقية واحدة في وقت واحد. ضجة في براندي التفاح. يقلب 2 ملاعق كبيرة من الدقيق في اللوز المطحون ، ثم يخلط في الخليط. توضع جانبا.
لفة العجين المعجنات إلى حوالي دائرة 12 بوصة على سطح مطحون بخفة. أضعاف فضفاضة إلى أرباع ، ومركز نقطة في تورتة 10 بوصة أو عموم فطيرة. تتكشف العجين ، واضغط في أسفل وأعلى الجانبين. وخز مع شوكة في كل مكان ، والناي الحواف. أعد المعجنات إلى الثلاجة لتبرد حتى تتماسك.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
ضع صينية خبز داخل الفرن أثناء تسخينها مسبقا.
ملعقة فرانجيبان في المعجنات المبردة ، وانتشرت في طبقة حتى. رتب شرائح التفاح بنمط حلزوني متداخل. يجب أن يكون لكل شريحة حافة واحدة مضغوطة في فرانجيبان حتى تلامس قاعدة المعجنات ، ثم تتداخل مع الشريحة السابقة. ابدأ من الحافة الخارجية ، واعمل نحو المركز.
ضع طبق الفطيرة فوق صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقا.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تبدأ الحشوة في التحول إلى اللون البني. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم رشي السكر فوق التورتة. عد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى يتكرمل السكر قليلا.
قم بتبريد التورتة على رف سلكي. قبل وقت قصير من التقديم ، قم بتسخين هلام المشمش.
أضف بعض الماء إذا لزم الأمر لجعله قواما سائلا.
فرشاة على تورتة لتألق لطيفة.