صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة48
مجلة

تاج مشوي لحم الخنزير

تاج مشوي لحم الخنزير
تاج مشوي لحم الخنزير يمكن أن يكون مجرد منتجات الألبان مجانا وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 1302 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. ل 4 4.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 9 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم ومرق الدجاج وأوراق الغار وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: تاج مشوي لحم الخنزير مع حشوة التفاح ولحم الخنزير ومرق عصير التفاح, تاج مشوي لحم الخنزير، و تاج مشوي لحم الخنزير.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
لحم الخنزير: في وعاء صغير ، اخلطي الثوم وإكليل الجبل والمريمية والفلفل الأحمر المطحون مع 1/2 كوب زيت زيتون.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
يرش لحم الخنزير بسخاء بالملح ويدهن كلا الجانبين بمعجون عشب زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
قف رف لحم الخنزير لأعلى ولفه حوله حتى يلتقي الطرفان ؛ تأكد من أن الجزء السميك من لحم الخنزير موجود في الداخل. قم بتأمين الشواء عن طريق ربطه مرتين حول الجزء الخارجي من الشواء بخيوط.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
6
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص كبيرة مزودة بصينية بيتزا وحشو وسط لحم الخنزير بحشوة الكمثرى والكستناء. (سيكون هناك حشو بقايا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
7
ضعي الحشوة المتبقية في طبق للخبز واطهيها لمدة 35 دقيقة على 350 درجة فهرنهايت.)
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
1
ضع الثوم والخضار مكعبات حول لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2
أضف نصف مرق الدجاج والنبيذ وأوراق الغار إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يرش كل شيء بالملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
قم بتغطية عظام لحم الخنزير بورق الألمنيوم لمنع العظام من الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير العظاملحم الخنزير العظام
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
5
ضع لحم الخنزير في الفرن. مشوي حتى يبدأ لحم الخنزير في التحول إلى اللون البني ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
اقلب الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
تحمص لحم الخنزير لمدة 2 1/2 ساعة أخرى ، مع تحميص لحم الخنزير من حين لآخر. قم بتدوير لحم الخنزير عدة مرات أثناء وقت الطهي. إذا انخفض مستوى السائل ، استبدله بالمخزون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
8
عندما ينضج لحم الخنزير إلى درجة النضج المناسبة-يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري من 140 إلى 145 درجة فهرنهايت - أخرجه من الفرن. انقل لحم الخنزير بعناية إلى طبق التقديم وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
دع لحم الخنزير يرتاح لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
10
جلب العصائر عموم ليغلي. تذوق وإعادة الموسم إذا لزم الأمر. امزج الخضار إذا رغبت في ذلك لعمل صلصة أكثر نعومة. وأود أيضا أن تترك لهم في.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
1
قم بإزالة الخيوط. استخرج الحشوة وقطع لحم الخنزير بين العظام لعمل شرائح. أعلى مع صلصة عموم.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
غطي مقلاة عريضة مستقيمة بزيت الزيتون وأضيفي لحم الخنزير المقدد. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركي لحم الخنزير المقدد يتحول إلى اللون البني والمقرمش.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الكرفس والبصل والشمر ويتبل بالملح. اطهي الخضار حتى تصبح طرية ورائحة للغاية ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
يضاف إكليل الجبل والثوم ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
5
أضيفي الكستناء والتوت البري والكمثرى وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
الكستناءالكستناء
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
6
أضف النبيذ واتركه يقلل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
نضع الخبز في وعاء خلط كبير ونضيف خليط الخضار المطبوخ إلى الخبز. يقلب المزيج ويغمر الخبز بنصف المرق. استخدم يديك لخلط الخبز والخضروات والمرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
8
أضف المزيد من المرق عند / إذا لزم الأمر لإشباع الخبز حقا. الموسم مع الملح وتذوقه للتأكد من أنها لذيذة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المكونات

4الكمثرى أنجو ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالكمثرى أنجو ، مقشرة ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة227فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر3كلغمكعبات بدون قشرة أو عجين مخمر قديم أو خبز فلاحيمكعبات بدون قشرة أو عجين مخمر قديم أو خبز فلاحي2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة227فلفل هابينروالكستناء المقشر ، المفروم خشناالكستناء المقشر ، المفروم خشنا9601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، تحسنتمرق الدجاج ، تحسنت2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون91فلفل هابينروالتوت البري المجففالتوت البري المجفف4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف0لمبة الشمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةلمبة الشمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة1لمبة الشمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةلمبة الشمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة1بانشإكليل الجبل الطازج ، منتقى ومفروم ناعماإكليل الجبل الطازج ، منتقى ومفروم ناعما1بانشحكيم طازج ، مقطوع ومفروم ناعماحكيم طازج ، مقطوع ومفروم ناعما3القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم3القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما4القرنفلثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما10قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز10قليل من الكوسة المفرومةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة2البصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة13(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)لحم الخنزير الخاصرة ، غشاء بين عظام الضلع شق للسماح لحم الخنزير حليقة حولها والوقوفلحم الخنزير الخاصرة ، غشاء بين عظام الضلع شق للسماح لحم الخنزير حليقة حولها والوقوف4الأغصانروزماري ، التقطت ومفرومة ناعماروزماري ، التقطت ومفرومة ناعما