بيلاف الكينوا والفاصوليا
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرّب بيلاف الكينوا والفاصوليا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 30 جرامًا من البروتين و 15 جرامًا من الدهون وإجمالي 572 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض اللبني تكفي 4 أشخاص وتكلف 1.71 دولارًا لكل وجبة . إذا كان لديك ثوم وفلفل حلو وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. هذه الوصفة أعجب بها 7 من محبي الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مقدمة لك من Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 97٪ ، وهو أمر رائع. جرب بيلاف الكينوا والبروكولي ، بيلاف الأرز البني والفطر ، بيلاف البرغل مع العدس الأخضر، يقدم مع البصل المكرمل - ميرسيمكلي برغل بيلاف لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
أضف الفلفل الحلو والبصل الأخضر والكرفس واطبخ مع التحريك حتى يصبح الخليط طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي الثوم ومعجون الطماطم والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون معجون الطماطم إلى اللون الأحمر، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الكينوا، ثم أضيفي كوبين من الماء والفاصوليا. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص معظم الماء وتنضج الكينوا تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
أضف ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي من الماء إذا لزم الأمر.
ارفعي المقلاة عن النار وقلبي فيها السبانخ حتى تذبل. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كمية كل من البصل الأخضر والجبن. وزعي الخليط على الأطباق ورشي عليه بقية البصل الأخضر والجبن.