صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

بيكون جاك و هالابينو كويساديلاس

بيكون جاك و هالابينو كويساديلاس
يستغرق لحم الخنزير المقدد جاك وجالابينو كويساديلاس حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي هذه المقبلات على 279 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.27 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. نالت هذه الوصفة إعجاب 31 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل الأخضر وأوراق الكزبرة والملح والبصل الأخضر. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 73%. هذه النتيجة قوية. جرب Bacon Jalapeño Jack Burgers وBacon وPepper Jack وHalapeno Scones وBacon Jalapeno وMonterey Jack Tamale Bites للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجواكامولي: اهرسي الأفوكادو بشكل خشن في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
(8 بوصة) خبز تورتيلا متعدد الحبوب(8 بوصة) خبز تورتيلا متعدد الحبوب
6 حبات من البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء) مقطعة إلى شرائح رفيعة6 حبات من البصل الأخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء) مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء) مقطع إلى شرائح رفيعةبصل أخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء) مقطع إلى شرائح رفيعة
2
أضيفي الطماطم، البصل الأخضر، عصير الليمون، الكزبرة، الهلابينو، والثوم حتى تمتزج المكونات. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح لحم مقدد ديك رومي (حوالي 3 أونصات)4 شرائح لحم مقدد ديك رومي (حوالي 3 أونصات)
شرائح لحم الخنزير المقدد الديك الرومي (حواليشرائح لحم الخنزير المقدد الديك الرومي (حوالي
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
3
الكاساديا: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. رشي صينية خبز كبيرة برذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
رشّي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة برذاذ الطبخ ثم ضعيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
6
انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه. تنهار وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
في نفس المقلاة، أضيفي البصل الأخضر، الهالابينو، الثوم، الكمون، والكزبرة. يُطهى مع التحريك كثيرًا على نار متوسطة حتى يصبح البصل الأخضر طريًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
إزالة من الحرارة.
9
ضع التورتيلا على صينية الخبز. يُرش ثلث كمية الجبن، وثلث خليط البصل الأخضر، وثلث لحم الخنزير المقدد على نصف كل تورتيلا. قم بطي النصف غير المملوء من كل تورتيلا فوق الحشوة. رش الكاساديا بخفة برذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ومقرمشًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
قطعي كل كاساديا إلى 4 شرائح وقدميها مع الجواكامولي والقشدة الحامضة، في حالة استخدامها.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
نقانق مشويةنقانق مشوية
12
يُزيّن بالكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

يعمل Quesadilla بشكل جيد مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن Stoltz Organic Pinot Noir الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.