صعوبةعادي
جاهز9 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة18
مجلة

بيض مسلوق سهل

بيض مسلوق سهل
قد يكون البيض المسلوق السهل وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الإفطار الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 1.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 48 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 723 سعرة حرارية. كان 607 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 دقائق. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. وصفات مماثلة هي بيض ساردو (بيض مسلوق على طريقة نيو أورليانز مع قلوب الخرشوف والسبانخ والهولنديز), التغذية في البيض والبيض المسلوق في صلصة الطماطم، و بيض مسلوق.

تعليمات

1
تسخين الماء: املأ قدرا بعدة بوصات من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
سخني الماء على نار عالية حتى يصل إلى درجة الغليان ثم اخفضي الحرارة حتى ينضج الماء على نار هادئة (فقط بضع فقاعات تظهر بين الحين والآخر).
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
3
2 اكسر البيضة في وعاء صغير وانزلها برفق في الماء: العمل مع البيض واحدا تلو الآخر ، اكسر البيضة في وعاء أو كوب صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
4
ضع الوعاء بالقرب من سطح الماء الساخن وانزلق البيضة برفق في الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
5
إذا كنت تريد ، استخدم ملعقة لدفع بعض بياض البيض أقرب إلى صفار البيض ، لمساعدتهم على التماسك. 
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
6
أضف كل البيض الذي تصطاده إلى المقلاة بنفس الطريقة ، مع الحفاظ على مسافة بينهما.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
3 إيقاف الحرارة ، غطاء عموم ، تعيين الموقت لمدة 4 دقائق: إيقاف الحرارة وتغطية عموم. اضبط مؤقتا لمدة 4 دقائق (أو عد بصوت عال إلى 60 ، أربع مرات). في هذه المرحلة ، يجب طهي بياض البيض تماما ، بينما لا يزال صفار البيض سائلا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)طماطم عنبية، مقسمة إلى نصفين (يفضل الأصفر والأحمر)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
لاحظ أن التوقيت يعتمد على حجم البيض ، وعدد البيض في القدر ، وإذا كنت تطبخ على ارتفاع ، لذا اضبط وفقا لذلك. إذا كنت على ارتفاع ، أو تريد صفار بيض أكثر صلابة ، أو تصطاد أكثر من 4 بيضات في وقت واحد ، فقد تحتاج إلى طهيها لفترة أطول. إذا حاولت 4 دقائق والبيض مطبوخ جدا ، والحد من الوقت.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
9
أزل البيض بملعقة مشقوقة: ارفع البيض المسلوق برفق من المقلاة بملعقة مشقوقة وضعه على طبق للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
باستخدام غربال شبكة غرامة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
11
تتمثل إحدى طرق مساعدة بياض البيض المسلوق على البقاء معا في إزالة بعض بياض البيض الرقيق الناعم قبل إضافة البيض إلى الماء الساخن. طريقة سهلة للقيام بذلك هي مع غربال شبكة غرامة.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1
ضع البيضة النيئة في منخل شبكي ناعم فوق وعاء. سوف يستنزف بياض البيض الرقيق جدا من خلال المنخل.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
2 أضف بلطف إلى الماء الساخن: ثم خففي البيضة النيئة برفق في وعاء الماء الساخن المغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
3 إيقاف الحرارة, وعاء الغطاء, طبخ 4 الدقائق: لاحظ كيف أن هناك أقل بكثير بياض البيض الضالة مع هذا الأسلوب? أطفئي النار وغطي القدر (أو اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة) واطهيها لمدة 4 دقائق حتى ينضج البياض تماما. (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الوقت إذا كنت تطبخ على ارتفاع أو تصطاد أكثر من 4 بيضات في وقت واحد.)
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
إزالة من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
استخدام صياد البيض
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
6
إذا كنت لا تريد أن تتجول في محاولة منع البيض من الانتشار أو الاصطدام ببعضه البعض ، فإن أسهل طريقة لصنع البيض المسلوق هي استخدام صياد البيض.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
7
"الصياد" هو في الواقع تدليل البيض ، وليس حقا الصيد غير المشروع لهم ، ولكن إذا كان ما تريده هو بيضة مع صفار البيض المطبوخ وسيلان ، وهذا هو وسيلة سهلة للقيام بذلك.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
8
لاستخدام مقلاة صيد البيض ، قم بإزالة الأكواب من المقلاة التي تنوي استخدامها.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
ملء المقلاة مع فقط 1/2 بوصة من الماء وجعله ليغلي منخفضة. ضع قطرة أو نحو ذلك من زيت الزيتون في كل كوب من أكواب البيض التي تستخدمها وانتشر حولها. (الكؤوس خالية من العصا ، لكن الزيت يساعد.)
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
اكسر البيض في أكواب البيض ، بيضة واحدة لكل كوب.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
11
ضع الكوب المملوء بالبيض مرة أخرى في الفتحة الخاصة به في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
غطي المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
يرفع عن النار ويرفع أكواب البيض بعناية من المقلاة. حرك البيض المطبوخ من الأكواب على أطباق التقديم أو الأوعية.
المكونات سوف تحتاج
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح