بيض مخملي مخفوق بالأعشاب الطازجة
قد يكون البيض المخفوق المخملي مع الأعشاب الطازجة مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. ل $1.53 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 438 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 41 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. إذا كان لديك البردقوش والزعتر وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول أعشاب طازجة وبيض بارميزان مخفوق, بيض مخفوق كريمي مع أعشاب الحديقة الطازجة، و بيض مخفوق ثمين مع الأعشاب الطازجة والجبن لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط ، خفقت البيض بالإضافة إلى 1/4 كوب من الحليب أو كريم حتى لم يعد مفتول العضلات ، حوالي 1 دقيقة. على نار متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
يسكب البيض في مقلاة وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية ، يحرك البيض برفق ويطهى على نار خفيفة. سوف يتحول البيض إلى كريمي مع خثارة ناعمة. عندما يفقد البيض تقريبا" المظهر الخام " يقلب في البردقوش والزعتر والبصل الأخضر وجبن البارميزان والملح والفلفل ويقلب للتوزيع. بمجرد أن يصبح البيض سائلا ، ولكنه لا يزال كريميا ورطبا جدا ، اسكب القليل من الحليب على الفور (1 أو 2 ملعقة صغيرة) على البيض لإيقاف الطهي ، وأزل البيض عن النار.
قدميها على الفور مع شرائح الليمون كزينة وسلطة خضراء.
في وعاء صغير ، اخفقي الخردل والخل معا. اخفقي ببطء في زيت الزيتون لعمل مستحلب. يتبل بالملح والفلفل.
قلبي السلطة الخضراء مع صلصة الخل وقدميها.