صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص25
نقاط الصحة0
مجلة

بيض المرينغ المليء بالليمون

بيض المرينغ المليء بالليمون
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات ، لذا جرب بيض المرينغ المليء بالليمون. تخدم هذه الوصفة 25 وتكلف 31 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 76 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. مزيج من الفراولة والسكر والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول كعكة طعام ملاك الليمون مليئة بخثارة الليمون والتوت الطازج, أعشاش المرينغ مع موس الليمون الرائب، و أكواب مرنغ مع الفراولة وخثارة الليمون ماير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع خثارة الليمون: ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء زجاجي. في قدر متوسطة الحجم ، يمزج البيض والسكر وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف عصير الليمون والزبدة ويطهى على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتماسك الخليط ، من 7 إلى 9 دقائق. مشاهدة بعناية بعد رغوة على تبدد أعلى. لا تدع الخليط يغلي. عندما يصبح الخليط سميكا ، صب على الفور من خلال مصفاة في وعاء. قم بتغطية السطح بغلاف بلاستيكي ، واضغط مباشرة على سطح اللبن الرائب ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وحتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اصنع المرينغ: سخني الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت واصنعي صينية خبز كبيرة ذات حواف بورق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
4
يمزج بياض البيض والفانيليا في وعاء خلط نظيف وجاف. فاز مع مرفق خفقت نظيفة وجافة على سرعة متوسطة حتى رغوي ، حوالي 30 ثانية. زيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة عالية وسوط حتى يصبح الخليط أبيض وزاد في الحجم ، حوالي 1 دقيقة. مع تشغيل الخلاط ، أضف 1 كوب سكر في تيار بطيء وثابت. استمر في الخفق حتى يصبح البيض لامعا ويشكل قمما صلبة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
يضاف الخل الأبيض ونشا الذرة ويخفق لفترة وجيزة لدمج.
المكونات سوف تحتاج
الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يجب أن يكون الخليط سميكا وقاسيا ولامعا.
7
مغرفة خليط مرنغ في 6 تلال (حوالي 3/4 كوب لكل منهما) ، متباعدة عدة بوصات على ورقة الخبز اصطف. استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لنشر المرينغ برفق في جولات مقاس 4 بوصات أو أشكال بيض ولإنشاء مسافة بادئة في وسط كل منها.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
فلفل أربولفلفل أربول
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
خبز الحلويات حتى شركة وجافة ولكن ليس البني ، حوالي 1 ساعة 30 دقيقة. لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز. إيقاف الفرن ، وفتح باب الفرن قليلا ، والسماح الحلويات الجلوس في فرن التبريد حتى تجف تماما ، حوالي 2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
الجمع بين الفراولة والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة. سكر في وعاء متوسط الحجم واتركه في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ، من 2 إلى 3 دقائق. قسمي خثارة الليمون بين المرينغ (صنع "صفار" في المراكز) ؛ اسكبي بعض الفراولة بجانب كل مرنغ وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من السكر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي