بيسترو هيرب-فرك لحم الخنزير المتن
قد يكون Bistro Herb-Rubbed Pork Tenderloin هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تخدم 4 أشخاص وتكلف 2.0 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 356 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و26 جرامًا من الدهون. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home لحم الخنزير المتن وملح الكوشر والثوم المعمر وإكليل الجبل. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 61%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم الخنزير المطحون بالأعشاب، وريزوتو جراد البحر مع لحم البقر المطحون بالأعشاب، ولحم الخنزير المطحون بالتوابل.
تعليمات
في وعاء صغير، اخلطي الطرخون والزعتر وإكليل الجبل والثوم والبابريكا والملح والفلفل و4 ملاعق كبيرة من الزيت. تتسطح شرائح لحم الخنزير إلى 1/4 بوصة. سماكة. افركي الشرائح بخليط الأعشاب. يغطى ويبرد لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة كبيرة، يُطهى لحم الخنزير في الزيت المتبقي على دفعات على نار متوسطة إلى عالية لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا.
يقلب الدقيق في المقلاة حتى يمتزج. أضف المرق تدريجياً. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
يقدم مع لحم الخنزير ويرش بالثوم المعمر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز
لحم الخنزير المتن في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وMalbec وSangiovese. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Taittinger Brut La Francaise. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 45 دولارًا.
![تايتنجر بروت لا فرانسيز]()
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.