صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة96
مجلة

بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون

بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون
بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون هو خالية من الألبان والبيسكاتارية وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 148 جرام بروتين, 60 غرام من الدهون، وما مجموعه 1339 سعرة حرارية. ل 8 8.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك ماء وملح زائد وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر مدهش. حاول باكالا, سلطة باكالا، و شوربة باكالا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صفي الباكالا واتركيها حتى تجف ، مع التحقق من وجود عظام مع ترك أي قطع جلدية سليمة.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
2
قطع البكالا إلى قطع 3 بوصة في 1 بوصة وتوضع جانبا. في وعاء خلط متوسط ، اخفقي الدقيق والماء والبيكنج باودر و 1 ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر حتى تصبح ناعمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
سمك القد الملحسمك القد الملح
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
في مقلاة عميقة مقاس 6 بوصات ، سخني 1 لتر من الزيت إلى 370 درجة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
تغمس الباكالا في الخليط وتسقط في الزيت ، من 2 إلى 3 قطع في المرة الواحدة ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
إزالة واستنزاف على المناشف الورقية. في حين أن القطع هي القلي ، ربع 3 الليمون وإزالة البذور. يقطع المزيج تقريبا ويوضع في محضر الطعام مع 1/2 كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والسكر والفلفل ويخلط حتى يصبح ناعما وسميكا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
6
يسكب بيستو الليمون في وعاء التقديم. عندما ينضج كل الباكالا ، يقدم على الفور مع شرائح الليمون وصلصة البيستو بالليمون.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
الليمون إسفينالليمون إسفين
سمك القد الملحسمك القد الملح
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لسمك القد الملح. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
الملك العقارية دومين بينوت نوير
الملك العقارية دومين بينوت نوير