بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون
بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون هو خالية من الألبان والبيسكاتارية وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 148 جرام بروتين, 60 غرام من الدهون، وما مجموعه 1339 سعرة حرارية. ل 8 8.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك ماء وملح زائد وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر مدهش. حاول باكالا, سلطة باكالا، و شوربة باكالا لوصفات مماثلة.
تعليمات
صفي الباكالا واتركيها حتى تجف ، مع التحقق من وجود عظام مع ترك أي قطع جلدية سليمة.
قطع البكالا إلى قطع 3 بوصة في 1 بوصة وتوضع جانبا. في وعاء خلط متوسط ، اخفقي الدقيق والماء والبيكنج باودر و 1 ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر حتى تصبح ناعمة جدا.
في مقلاة عميقة مقاس 6 بوصات ، سخني 1 لتر من الزيت إلى 370 درجة.
تغمس الباكالا في الخليط وتسقط في الزيت ، من 2 إلى 3 قطع في المرة الواحدة ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
إزالة واستنزاف على المناشف الورقية. في حين أن القطع هي القلي ، ربع 3 الليمون وإزالة البذور. يقطع المزيج تقريبا ويوضع في محضر الطعام مع 1/2 كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والسكر والفلفل ويخلط حتى يصبح ناعما وسميكا.
يسكب بيستو الليمون في وعاء التقديم. عندما ينضج كل الباكالا ، يقدم على الفور مع شرائح الليمون وصلصة البيستو بالليمون.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لسمك القد الملح. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
![الملك العقارية دومين بينوت نوير]()
الملك العقارية دومين بينوت نوير