بيجنيتس
بيجنيتس هو نباتي وصفة مع 12 حصص. ل 28 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 295 سعرة حرارية. مزيج من الدقيق والماء الدافئ والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. أنه يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي ، ويتم في جميع أنحاء 4 ساعات و 44 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بيجنيتس, بيجنيتس، و بيجنيتس لوصفات مماثلة.
تعليمات
تبدأ من خلال تفعيل الخميرة. في وعاء من خلاط الوقوف مع هوك العجين (أو وعاء خلط كبير) مرفق إضافة الماء الدافئ والخميرة وقليل من السكر. يقلب ويترك جانبا حتى تذوب الخميرة ، حوالي 10 دقائق.
أضف 1/4 كوب من السكر والملح والبيض والحليب المتبخر إلى الوعاء. مع الخلاط على انخفاض ، إضافة نصف الدقيق وتخلط حتى تمتزج فقط.
يضاف السمن ، ثم يضاف الدقيق المتبقي تدريجيا حتى تتشكل العجينة في كتلة. إيقاف الخلاط ونقل إلى سطح مطحون.
أضف المزيد من الدقيق ، إذا لزم الأمر ، حتى تحصل على عجينة متساوية ومتوسطة القوام (يجب أن تكون صلبة جدا).
تضاف العجينة إلى وعاء كبير بالزبدة وتغطى بغلاف بلاستيكي.
دع العجين يرتاح لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل في الثلاجة.
بمجرد الراحة ، اقلب العجينة برفق على سطح مرشوش بالدقيق.
يرش القليل من الدقيق على الوجه حتى تتمكن من العمل مع العجين. شكلي العجينة برفق على شكل مستطيل بسمك 1 بوصة حتى يمكن تقطيعها إلى مربعات. باستخدام سكين حاد أو قطع البيتزا مقطعة إلى مربعات، (يجب أن تنتج 12 مربعا كبيرا ، اعتمادا على مدى سماكة العجين).
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
قم بتسخين حوالي 3 بوصات من الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة ، (تريد التأكد من وجود مساحة كبيرة حيث ستنتفخ البيجنيت عند طهيها) إلى 350 درجة فهرنهايت.اقلي البيجنيت على دفعات ، حوالي 3 دقائق لكل دفعة. اقلبها في الزيت بينما تقلى إلى اللون البني بالتساوي على كلا الجانبين.
إزالة من النفط منشفة ورقية مبطنة ورقة عموم والتدفئة في فرن منخفض أثناء طهي العجين المتبقية. للتقديم ، انقلي البيجنيت إلى طبق التقديم ورشي بسخاء مع السكر البودرة.