صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

بيج توب بيف ستروجانوف

بيج توب بيف ستروجانوف
وصفة كبيرة أعلى لحوم البقر ستروجانوف يمكن أن تلبي شغف أوروبا الشرقية في حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1142 سعرة حرارية, 82 جرام بروتين، و 38 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.45 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من النبيذ والفلفل الحلو والفجل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت بذور العنب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة تنهار كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيف ستروجانوف-تم إنشاؤه في الأصل لعائلة ستروجانوف الروسية من قبل طاه فرنسي, هذه العائلة المفضلة حول منزلي, من السهل لحم البقر ستروجانوف-نسخة لحم البقر المفروم، و لحم البقر ستروجانوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب الفطر والنبيذ ولحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل والبابريكا ويترك جانبا لفترة وجيزة.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
إلى المقلاة الساخنة ، يضاف البصل الأبيض والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأبيضالبصل الأبيض
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يضاف الفطر ويقلى حتى يتخلى عن العصائر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
5
أضيفي شرائح اللحم البقري إلى المقلاة ، واسكبي النبيذ الأحمر ، واسكبي اللحم ، واتركي النبيذ ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف مرق اللحم ويعود إلى الغليان. غطيها وخففي الحرارة واتركي اللحم يطهى حتى يصبح طريا بالشوكة ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
الماء للسماحالماء للسماح
7
جلب وعاء من الماء ليغلي لالشعرية.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة اللحوم والفطر من المقلاة ، وتغطي والحفاظ في مكان دافئ. السماح للسوائل للحد من ورشاقته مع عموم كشف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أثناء تناقص مرق اللحم البقري ، اسلقي نودلز البيض حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
10
ترفع الصلصة عن النار وتخفق في القشدة الحامضة والفجل (والتي ستضيف نكهة ستروجانوف وتثبيت الصلصة). أعد اللحم والفطر إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
يصفى نودلز البيض جيدا ويسكب ستروجانوف بالملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
12
مقبلات مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير