صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

بيتسبرغ تشيز ستيك

بيتسبرغ تشيز ستيك
شريحة لحم جبن بيتسبرغ تتطلب تقريبا 55 دقيقة من البداية الى النهاية. ل $5.43 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1421 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 93 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 7 من عشاق الطعام والطهاة. وهو مثالي ل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط الضلع العين والطماطم والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل بيتسبرغ تشيز ستيك, سلطة بيتسبرغ، و بطاطس بيتسبرغ.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
اخفقي الخل والسكر معا في وعاء كبير حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يضاف البصل والخردل وبذور الكرفس وملح الكرفس والملح والفلفل حسب الرغبة. اخفقي الزيت ببطء حتى يستحلب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
بذور الكرفسبذور الكرفس
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
يضاف الملفوف والجزر ويقلب المزيج.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
6
سخني الشواية إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
في وعاء متوسط ، أضيفي الطماطم في زيت الكانولا وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. اشويها حتى تتفحم وتلين.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
أخرجيها في وعاء ، وأضيفي الثوم والبصل وزيت الزيتون والزعتر وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
10
سخني الشواية إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
11
تدهن شرائح البطاطس بالزيت على كلا الجانبين وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اشويها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا وطهيها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
12
ادهني الستيك على كلا الجانبين بالزيت وتبليه بالملح والفلفل حسب الأذواق. اشويها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومتفحمة على كلا الجانبين وطهيها إلى درجة نضج متوسطة نادرة ، حوالي 6 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
13
أخرجي شرائح اللحم من الشواية إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الخضاررقائق الخضار
14
ضعي شرائح اللحم على ورق الألمنيوم وضعي فوقها شرائح الجبن. ضعيها مرة أخرى على الشواية ، وأغلق الغطاء واطهيها حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، حوالي 45 ثانية. تل اللحم على الجزء السفلي من الخبز وأعلى مع البطاطا, نكهة الطماطم وسلطة الكرنب. يغطى الجزء العلوي من الخبز ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

1رؤوس متوسطةالملفوف ، تمزيقه ناعماالملفوف ، تمزيقه ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا4الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، تمزيقهالجزر ، تمزيقه1قطع حلوى التوفي من هيث باركوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكرفسبذور الكرفس1باينتملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1أوريو محشو مزدوجالخردل الجافالخردل الجاف1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما1رغيف كبيرخبز إيطالي مقسم إلى 1/2خبز إيطالي مقسم إلى 1/24الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبصل الاسباني المبشورالبصل الاسباني المبشور8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح رقيقة من البروفولون المسنشرائح رقيقة من البروفولون المسن1سمولالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2العظم الضلع العين ، 1 1/2 بوصة سميكة (على الأقل 1 جنيه لكل منهما)العظم الضلع العين ، 1 1/2 بوصة سميكة (على الأقل 1 جنيه لكل منهما)4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر رقيقسكر رقيق2بطاطس يوكون جولد ، مطبوخة ومقطعة بالعرض (بسمك 1/4 بوصة)بطاطس يوكون جولد ، مطبوخة ومقطعة بالعرض (بسمك 1/4 بوصة)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأقل دهونا مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو معسكرات يوفنتوس بينوت نوير بروت روزé. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
مخيمات يوفنتوس بينوت نوير بروت روز
مخيمات يوفنتوس بينوت نوير بروت روز
هذا كافا يغوي مع لونه الأحمر الكرز مشرق وفوران جميلة. إنه يعكس طابع الصنف ، مع ملاحظات الكرز والفراولة المغطاة بالعسل والخبز المحمص والزهور الباهتة. إنه مكثف ومنعش وغزير في الفم ، مع لمسة نهائية غنية وعطرية. يمتزج جيدا مع المعكرونة واللحوم المقددة والأطعمة اليابانية والمخبوزات.