صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

بيتزا مشوية نابوليتانا

بيتزا مشوية نابوليتانا
وصفة البيتزا المشوية نابوليتانان جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.48 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 490 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 44 جرام دهون لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. مزيج من الثوم وملح الكوشر وجبن جاك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. جعلت 120 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أومليت نابوليتانا, باستيرا نابوليتانا، و بولبيت ألا نابوليتانا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والخميرة والملح في وعاء الخلاط ويخفق حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف الماء ويعجن مع مرفق هوك العجين لمدة عشر دقائق حتى الكرة على نحو سلس ومرن ويأتي نظيفة قبالة الجانبين من وعاء (سوف تكون عالقة الكرة إلى وعاء في القاع). غطي وعاء الخلاط بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل. يجب أن يتضاعف حجم العجين تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في اليوم التالي ، استخدم اليدين المطحونتين لتفريغ العجين على سطح عمل مطحون قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
لفة في سجل وتقسيمها إلى أربع قطع حتى مع مكشطة مقاعد البدلاء أو سكين. شكلي كل قطعة على شكل كرة عن طريق جمع العجين باتجاه الأسفل. بخفة النفط 4 حاوية صغيرة (حساء السلطانيات العمل العظيم) ووضع 1 الكرة العجين في كل واحد. دهن قمم كرات العجين برفق ثم غطي كل وعاء بغلاف بلاستيكي. السماح للارتفاع في درجة حرارة الغرفة حتى تضاعف في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
وفي الوقت نفسه ، ضع زيت الزيتون والثوم في وعاء من الطعام المعالج وعملية حتى الثوم المفروم ناعما. يمكن تخزين زيت الثوم الإضافي في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
ضع الطماطم في مصفاة شبكية دقيقة فوق الحوض واضغط عليها بين أصابعك حتى تنقسم إلى قطع تقريبية مقاس 1/4 بوصة. السماح لاستنزاف لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
على سطح مطحون بشدة ، لفة الكرة العجين في قرص حوالي 13 بوصة بنسبة 9 بوصة و 1/4 بوصة سميكة باستخدام شوبك. تخلص من الدقيق الزائد وضعه على صينية ورقة مبطنة بورق الزبدة. كرر مع كرات العجين المتبقية ، وضع ورقة من الرق بين كل واحد.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
أشعل بداية مدخنة كبيرة 3/4 ممتلئة بالفحم وانتظر حتى تشتعل بالكامل ويتم تغطية الفحم في الغالب بالرماد الرمادي (حوالي 20 دقيقة). ترتيب الفحم تحت 1/2 من صر شواء ووضع صر على القمة. تغطية والسماح للتسخين لمدة 10 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
ادهني العجينة بطبقة رقيقة من زيت الثوم وتبليها بملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
وضع بلطف على الجانب الساخن من شواء ، الجانب يتأهل أسفل. فرشاة على الفور الجانب العلوي مع طبقة رقيقة من النفط ويتبل بالملح. يطبخ, التحقق بشكل متكرر والتحرك لتشجيع حتى براوننج حتى القاع هو البني الداكن ومتفحمة في البقع وأعلى هو شمبانيا 45 إلى 90 مجموع ثواني. الوجه باستخدام ملقط أو ملعقة كبيرة والانزلاق لتبريد الجانب من شواء.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
رقائق الخضاررقائق الخضار
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
11
تطبيق 1/4 من الجبن على حد سواء في طبقة رقيقة حتى عبر سطح البيتزا. صلصة الطماطم في دولوبس بحجم ملعقة كبيرة عبر سطح البيتزا (حوالي 1/2 كوب إجمالي لكل فطيرة). العودة البيتزا إلى الجانب الساخن من شواء ويطهى حتى ينضج أسفل ومتفحمة في البقع, 45 إلى 90 مجموع ثواني.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
12
انقل البيتزا إلى لوح التقطيع باستخدام ملعقة كبيرة أو قشر بيتزا معدني.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
13
يرش الريحان ويقدم على الفور. كرر مع الفطائر الأربعة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
14
من خلال النقر على عرض الشرائح للصور خطوة بخطوة! »