صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

بيتزا مشوية

بيتزا مشوية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البيتزا المشوية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.05 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 765 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك ملح كوشير وبيض وجبن تاليجيو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا مشوية مع بارميجيانو وبروسسيوتو وأروغولان ومع تاليجيو وبوتانيسكا, فيج & بروسسيوتو بيتزا، و بيتزيتاس بارا لا ميريندا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل العجين: ملء كوب قياس السائل أو وعاء صغير مع 1/2 كوب دافئ (وليس الساخن) الماء.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
أضيفي الخميرة والسكر وقلبي بالشوكة ؛ اتركيه لمدة 15 دقيقة. الجزء العلوي من الماء سوف فقاعة وسوف رائحة خميرة جدا-وهذا هو ما تريد!
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
3
يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير. اصنعي بئر في وسط الدقيق واسكبي زيت الزيتون وخليط الخميرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
باستخدام شوكة ، قلبي الدقيق تدريجيا في خليط الخميرة حتى يمتزج في الغالب ، ثم اخلطيه بيديك لتجميع العجين معا. تتحول على سطح نظيف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
5
اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، مع رش الدقيق حسب الحاجة. بخفة النفط وعاء ؛ إضافة العجين ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
الإعدادية الطبقة: لالبيتزا بروسسيوتو جرجير, جعل النفط شيلي: جلب شيلي وزيت الزيتون لينضج; إزالة من الحرارة والسماح حاد 1 ساعة. (وهذا يجعل النفط اضافية; تخزينها في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.)
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
رفيع-رفيع-
1
اخلطي الطماطم والزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء ؛ يضاف الملح ويرش بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
سخن الشواية مسبقا: سخن الشواية مسبقا على درجة متوسطة عالية (لا تريدها أن تكون ساخنة جدا وإلا ستحترق القشور قبل ذوبان الجبن).
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
فرشاة شواء لإزالة أي الخام.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
افردي العجينة: اقلبي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقسميها إلى 6 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
5
لف كل قطعة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
6
استخدم دبوسا متدحرجا لطرح كل كرة في شكل بيضاوي غير منتظم ، مع رش الدقيق حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
7
بالنسبة للقشور الرقيقة ، استخدم يديك لتمديد العجين برفق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
للربطللربط
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
تكدس العجينة بين طبقات من الغلاف البلاستيكي وتوجه إلى الشواية (أو لفها وضعيها في الثلاجة طوال الليل).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
اشوي القشور: ادهني الشواية بالزيت (تستخدم آن منشفة ملفوفة وملقط) ، ثم أضيفي بضع قطع من العجين بعناية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
شواء حتى الجزء العلوي هو شمبانيا ويتم وضع علامة على الجزء السفلي ، حوالي 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
الوجه مع ملقط وشواء حتى ملحوظ فقط على الجانب الآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
12
أخرجه من الشواية وانقله إلى صفائح الخبز ؛ كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
13
إضافة الطبقة: العمل على أوراق الخبز ، أعلى القشور مع بارميجيانو وبروسسيوتو ، أو أعلى مع تاليجيو وخليط بوتانيسكا. كسر بيضة مباشرة على كل بيتزا بروسسيوتو ، إذا كنت تريد. تغطية شواء ويطهى حتى يذوب الجبن ويتم تعيين البيض ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
بروسسيوتوبروسسيوتو
جبن تاليجيوجبن تاليجيو
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
ترفع من الشواية وتغطى بيتزا بروسسيوتو بالجرجير ؛ رشي عليها زيت تشيلي المحضر. أعلى البيتزا بوتانيسكا مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
تصوير ستيف جيرالت

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)الخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير الطفلجرجير الطفل2القشرة: فتات بسكويت غراهامنبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب5إلى 6 فلفل فريسنو تشيلي ، مفروم تقريباإلى 6 فلفل فريسنو تشيلي ، مفروم تقريبا6قليل من الكوسة المفرومةالثوم المعمر المفروم ، للتزيينالثوم المعمر المفروم ، للتزيين6لارجيسالبيض (اختياري)البيض (اختياري)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة6قليل من الكوسة المفرومةزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون جيتا منزوع النوى ، شرائحزيتون جيتا منزوع النوى ، شرائح227فلفل هابينروجبنة بارميجيانو ريجيانو ، محلوقة بمقشرةجبنة بارميجيانو ريجيانو ، محلوقة بمقشرة2الطماطم البرقوق ، مكعباتالطماطم البرقوق ، مكعبات113فلفل هابينروشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو1قرصةرشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1الخضروات (مثل السبانخ)1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة227فلفل هابينروجبنة تاليجيو مفرومةجبنة تاليجيو مفرومة