بيتزا كوك المصورة ذات القشرة الرقيقة
البيتزا قشرة رقيقة يتضح كوك قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 1565 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 51 جرام دهون كل. ل Serving 3.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ وجبن الموزاريلا وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. حاول 584 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة هائلة. حاول بيتزا قشرة رقيقة, رقيقة قشرة الخبز البيتزا، و بيتزا بيضاء رقيقة القشرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
للعجين: في الطعام المعالج مزودة شفرة معدنية والدقيق العملية والسكر والخميرة حتى مجتمعة ، حوالي 2 ثانية. مع تشغيل الماكينة ، أضف الماء ببطء من خلال أنبوب التغذية ؛ قم بالعملية حتى يتم دمج العجين فقط ولا يبقى دقيق جاف ، حوالي 10 ثوان.
يضاف الزيت والملح إلى العجين ويعالج حتى تشكل العجينة كرة لزجة حريرية تزيل جوانب حوض العمل ، من 30 إلى 60 ثانية.
إزالة العجين من وعاء ويعجن لفترة وجيزة على كونترتوب يتأهل بخفة حتى تصبح ناعمة, حول 1 دقيقة. شكلي العجينة على شكل كرة ضيقة وضعيها في وعاء كبير بالزيت قليلا. غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل وحتى 3 أيام.
للصلصة: قم بمعالجة جميع المكونات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.
انقله إلى وعاء أو وعاء متوسط الحجم وضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
لخبز البيتزا: قبل ساعة واحدة من خبز البيتزا ، اضبط رف الفرن على ثاني أعلى موضع (يجب أن يكون الرف أقل من 4 إلى 5 بوصات من دجاج التسمين) ، واضبط حجر البيتزا على الرف ، وقم بتسخين الفرن إلى 500 درجة.
إزالة العجين من الثلاجة وتقسيم في النصف. شكل كل نصف على نحو سلس ، الكرة ضيق.
مكان على ورقة الخبز يتأهل بخفة, تباعد لهم على الأقل 3 بوصة على حدة; تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي المغلفة مع رذاذ الطبخ نونستيك; اسمحوا الوقوف ل 1 ساعة.
معطف 1 الكرة من العجين بسخاء مع الدقيق ومكان على كونترتوب مطحون جيدا. باستخدام أطراف الأصابع ، تتسطح بلطف إلى قرص 8 بوصة ، وترك 1 بوصة من الحافة الخارجية سمكا قليلا من المركز. باستخدام اليدين ، وتمتد بلطف القرص في جولة 12 بوصة ، والعمل على طول الحواف وإعطاء ربع القرص يتحول كما كنت تمتد.
نقل العجين إلى قشر مطحون جيدا وتمتد إلى جولة 13 بوصة. باستخدام ظهر الملعقة أو المغرفة ، انشر 1/2 كوب من صلصة الطماطم في طبقة رقيقة فوق سطح العجين ، مع ترك حدود 1/4 بوصة حول الحافة.
يرش 1/4 كوب بارميزان بالتساوي على الصلصة ، يليه 1 كوب موزاريلا.
شريحة البيتزا بعناية على الحجر وتخبز حتى القشرة احمر جيدا والجبن هو شمبانيا وبداية إلى اللون البني, 10 إلى 12 الدقائق, الدورية البيتزا في منتصف الطريق من خلال.
أخرجي البيتزا وضعيها على رف سلكي لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم. كرر الخطوة 5 لتشكيل ، أعلى ، وخبز البيتزا الثانية.