صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 42 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

بيتزا شيكاغو ديب ديش

بيتزا شيكاغو ديب ديش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب بيتزا شيكاغو ديب ديش. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 365 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط توابل ، والفطر ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شيكاغو ديب ديش بيتزا, بيتزا شيكاغو ديب ديش، و شيكاغو ديب ديش بيتزا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ذوبي السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضجة في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
يمزج 25 أونصة (حوالي 2 1/2 كوب) من الدقيق ودقيق الذرة والملح في وعاء. يقلب خليط الدقيق في خليط الخميرة حتى تشكل العجينة كرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
لفة العجين إلى مستطيل 11 س 15 بوصة على سطح مطحون بخفة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
6
ضع العجينة في طبق خبز 13 * 9 بوصة مغطى برذاذ الطهي ؛ اضغط على العجين حتى جوانب الطبق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
7
يوزع 1 1/2 كوب جبن بالتساوي على العجين. رتب النقانق المفرومة بالتساوي على الجبن.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
الجبنالجبن
انتشارانتشار
العجينالعجين
8
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
فرم الطماطم ضعها في منخل. ضجة في توابل والريحان; استنزاف خليط الطماطم 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
باسلباسل
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
10
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
يضاف الفطر إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الفليفلة الحلوة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. رتب الخضار فوق النقانق ؛ ملعقة خليط الطماطم بالتساوي على الخضار والسجق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
سجقسجق
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يرش بالتساوي مع 1/2 كوب جبن متبقي.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
13
خبز في 400 لمدة 25 دقيقة أو حتى البني القشرة وفقاعات الجبن. بارد 5 دقائق قبل القطع.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

794فلفل هابينروطماطم كاملة ، مصفاةطماطم كاملة ، مصفاة170فلفل هابينرونقانق دجاج إيطالية خفيفة مطبوخة مسبقا (حوالي ، أغلفة مزالة ، مفرومةنقانق دجاج إيطالية خفيفة مطبوخة مسبقا (حوالي ، أغلفة مزالة ، مفرومة2الخضروات (مثل السبانخ)حزمة الخميرة الجافة (حواليحزمة الخميرة الجافة (حوالي6511 رطل مافالدي طازج إذا أمكن12.38 أوقية دقيق لجميع الأغراض (حوالي ، مقسمة12.38 أوقية دقيق لجميع الأغراض (حوالي ، مقسمة2الخضروات (مثل السبانخ)الريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم170فلفل هابينروأكواب شرائح رقيقة الفطر (حواليأكواب شرائح رقيقة الفطر (حوالي1جبنة بارميزان مبشورةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2الخضروات (مثل السبانخ)اوريجانو طازج مقطعاوريجانو طازج مقطع227فلفل هابينروأكواب تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسم ، مقسمةأكواب تمزيقه جزء-جبن موزاريلا الخالي من الدسم ، مقسمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر مقطعفلفل أحمر مقطع1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر