بيتزا شيكاغو ديب ديش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب بيتزا شيكاغو ديب ديش. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 365 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط توابل ، والفطر ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شيكاغو ديب ديش بيتزا, بيتزا شيكاغو ديب ديش، و شيكاغو ديب ديش بيتزا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ذوبي السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. ضجة في زيت الزيتون.
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 25 أونصة (حوالي 2 1/2 كوب) من الدقيق ودقيق الذرة والملح في وعاء. يقلب خليط الدقيق في خليط الخميرة حتى تشكل العجينة كرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين إلى مستطيل 11 س 15 بوصة على سطح مطحون بخفة.
ضع العجينة في طبق خبز 13 * 9 بوصة مغطى برذاذ الطهي ؛ اضغط على العجين حتى جوانب الطبق.
يوزع 1 1/2 كوب جبن بالتساوي على العجين. رتب النقانق المفرومة بالتساوي على الجبن.
فرم الطماطم ضعها في منخل. ضجة في توابل والريحان; استنزاف خليط الطماطم 10 دقائق.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف الفطر إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الفليفلة الحلوة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. رتب الخضار فوق النقانق ؛ ملعقة خليط الطماطم بالتساوي على الخضار والسجق.
يرش بالتساوي مع 1/2 كوب جبن متبقي.
خبز في 400 لمدة 25 دقيقة أو حتى البني القشرة وفقاعات الجبن. بارد 5 دقائق قبل القطع.