صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة94
مجلة

بيتزا ديلفينا بروكلي راب

بيتزا ديلفينا بروكلي راب
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بروكلي راب بيزان من دلفينا. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 5.38 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 74 جرام دهون، وما مجموعه 908 سعرة حرارية. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزيتون وفصوص الثوم وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا كاربونارا دلفينا, بيتزا بروكلي راب، و بيتزا البروكلي والجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع العجين: ضعي الخميرة والزيت و 2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ماء الصنبور البارد في وعاء من خلاط الوقوف وتخلط ، وذلك باستخدام هوك العجين ، على أدنى سرعة ، 5 دقائق أو حتى الخميرة قد حلت تماما.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
صلصة الخلصلصة الخل
2
يضاف الدقيق ويخلط 8 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3
غطي الوعاء بشكل غير محكم بمنشفة مبللة واتركي العجين يرتفع لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
يضاف الملح ويخلط على سرعة منخفضة حتى يدمج ويذوب ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا وقطعها إلى 6 أجزاء متساوية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
لف كل جزء بحركة ضغط دائرية في كرة ضيقة.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
7
ضعيها على صينية خبز مطحون قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
غطيها بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتفع لمدة 4 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة الدافئة. ارتفعت كرات العجين بشكل صحيح عندما تكون ناعمة ووسادة ومليئة بالهواء.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
9
تسخين حجر البيتزا أو ورقة الخبز على أدنى رف من الفرن في 550 (أو عالية كما الفرن سوف تذهب) ، على الأقل 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
اصنع الإضافات: مع الجانب المسطح من سكين الطاهي ، اهرسي ثلث جبن الموزاريلا حتى يسحق. النرد المتبقية موزاريلا إلى 1/2 في. مكعبات. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الموزاريلا مع سائل الموزاريلا والكاسيوكافالو والقشدة واللبن. الموسم مع 1/4 ملعقة صغيرة. ملح.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
صلصة الخلصلصة الخل
11
قطع البروكلي راب إلى 1 بوصة. أقسام ، التخلص من السيقان السفلية الصعبة.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
12
في مقلاة كبيرة على نار خفيفة جدا ، طهي الثوم في الزيت مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يبدأ في التحول شفافة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
أضيفي رقائق التشيلي والخبز المحمص لمدة ثانية ، ثم أضيفي البروكلي. ضجة في 1/4 ملعقة صغيرة المتبقية. الملح والعديد من طحن الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
14
كرنك الحرارة إلى متوسطة عالية ويطهى القرنبيط راب ، واثارة ، حتى يبدأ السائل لتتبخر والقرنبيط راب هو العطاء هش ، 5-7 دقائق (لا تطبخ إلى الهريسة). إذا ذهب السائل ولا يزال البروكلي مقرمشا جدا ، أضف الماء بزيادات 1/4 كوب واطهيه حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
15
العمل مع 1 الكرة العجين في وقت واحد (الحفاظ على بقية مغطاة بإحكام) ، تعيين على قشر البيتزا مطحون جيدا أو ورقة الخبز. لتمتد إلى 11 إلى 12 بوصة. دائرة ، انقر أولا أسفل مركز الكرة بأطراف أصابعك لتفريغها بلطف. بعد ذلك ، ادفعه للخارج من المركز بأطراف أصابعك. ثم التقاط دائرة العجين ، وعقده تحت الحافة ، وتحويله مثل عجلة القيادة،والسماح لخطورة العجين مساعدة تمتد. ثنى العجين على ظهور يديك وتمتد بلطف إلى الخارج ، وتناوب بشكل دوري. بالتخبط العجين امتدت أسفل على قشر البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
16
يوزع حوالي 2/3 كوب من خليط الجبن بالتساوي على العجين. أعلى مع 1/2 كوب القرنبيط راب ، قرصة سخية رقائق شيلي ، و 2 ملعقة كبيرة. الزيتون. إعطاء قشر هزة جيدة كل بضع ثوان للحفاظ على العجين من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
17
طرف النبات من قشر البيتزا (أو حافة طويلة من ورقة الخبز) على حجر البيتزا ويشق البيتزا بسرعة على الحجر (أو ورقة مسخن).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
18
اخبزيها من 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى تنتفخ وتحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
19
رذاذ مع زيت الزيتون البكر الممتاز. كرر مع 2 كرات العجين والطبقة (أعلى المتبقية 3 بشكل مختلف أو تجميد).
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
20
المضي قدما: شكل العجين إلى كرات (من خلال الخطوة
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
21
والبرد بين عشية وضحاها ، مغطاة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، بدلا من السماح ترتفع على العداد (وسوف ترتفع ببطء في الثلاجة). يمكنك أيضا تجميد العجين لمدة تصل إلى 2 أسابيع ؛ دع العجين المبرد أو المجمد يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التمدد. جعل تتصدر الجبن والقرنبيط راب تتصدر ما يصل الى 1 قبل يوم والبرد, مغطى.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
22
* البحث في محلات البقالة جيدة التجهيز والأسواق الإيطالية.
23
** بينما تستخدم دلفينا 3 ملاعق كبيرة. من ملح الكوشر ، في اختباراتنا 1 1/2 ملعقة كبيرة. كما قدم ملح الكوشر قشرة متبلة جيدا. إذا كنت قلقا بشأن تناول الصوديوم ، فيمكنك استخدام الكمية الأقل بنجاح.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن

المكونات

791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود (معالج بالزيت أو جيتا ، منقوع في الماء ومصفى إذا كان مالحا جدا) ، محفور وممزق إلى نصفينزيتون أسود (معالج بالزيت أو جيتا ، منقوع في الماء ومصفى إذا كان مالحا جدا) ، محفور وممزق إلى نصفين3عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج454فلفل هابينروبروكلي راب (حوالي 1 حفنة كبيرة)بروكلي راب (حوالي 1 حفنة كبيرة)3عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالقرنبيط راب تتصدرالقرنبيط راب تتصدر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل3عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالعجينالعجين283فلفل هابينروموزاريلا طازجة معبأة في السائلموزاريلا طازجة معبأة في السائل1أوريو محشو مزدوج(مدورة قليلا) الخميرة الطازجة(مدورة قليلا) الخميرة الطازجة2فصوص من الثوم ، حطم جيدافصوص من الثوم ، حطم جيدا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم3القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسائل من حاوية موزاريلاالسائل من حاوية موزاريلا2الخضروات (مثل السبانخ)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الزيتون البكر الممتاز للرذاذزيت الزيتون البكر الممتاز للرذاذ4القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة كاسيوكافالو مبشورة بشكل خشن أو جبنة بارميزانجبنة كاسيوكافالو مبشورة بشكل خشن أو جبنة بارميزان0الخضروات (مثل السبانخ)حول رقائق تشيلي الحمراءحول رقائق تشيلي الحمراء

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كابوسالدو كيانتي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي أحمر ياقوتي مع عطر فاكهي وملمس ناعم وبنية ممتازة ونهاية طويلة وأنيقة.أفضل مع البيتزا ، والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو اللحوم.